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甜杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn),每天吃50~100克杏仁(大約40~80粒杏仁),體重不會(huì)增加。

甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高,其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感,這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明,甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤(rùn)光澤,榛子脫殼機(jī),具有美容的功效。杏仁的功效與作用:功效:祛痰止咳,平喘,潤(rùn)腸,下氣開痹。

好的杏仁形狀短而胖,小而鼓、均勻、飽滿、有光澤的,哪里有賣榛子脫殼機(jī),形狀多為雞心形、扁圓形,榛子脫殼機(jī)廠家電話,顆粒大,表面呈淺黃略帶紅色;核殼相對(duì)較硬,開口率低。用指甲按壓杏仁,堅(jiān)硬者為佳。杏仁要干燥,用手捏緊時(shí),其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有聲者。若指甲能輕易按入杏仁里,榛子脫殼機(jī)間隙可調(diào)大小,代表已受潮,不新鮮。

如果仁體有小洞的是蛀粒,有白花斑的為霉點(diǎn),不能食用。如果杏仁受潮,可將杏仁切碎后,放入烤箱烤或入鍋干煎,便能再食用。生食有毒,炒熟、煮熟后食用也一定要少吃

