南陽面食培訓(xùn)_面食培訓(xùn)_凌峰哪里學(xué)面食

新野凌峰烹調(diào)培訓(xùn)學(xué)校，主要開設(shè)的培訓(xùn)課程有：面試培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、家常菜培訓(xùn)等，包含數(shù)百種菜品

①：所有學(xué)員均一對一、手把手教學(xué)、學(xué)會為止

②：保證核心配方，無保留傳授，南召面食培訓(xùn)，后期可到校進修

③：26年教學(xué)經(jīng)驗，更專業(yè)，更放心

蝦仁丸子湯面的做法

特點：含豐富蛋白質(zhì)。

主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。

輔料：鹽、淀粉。

作法：

1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。

2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。

3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。

4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。

5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。

6、將湯和菜料放入面碗中即可。

新野凌峰烹調(diào)培訓(xùn)學(xué)校，主要開設(shè)的培訓(xùn)課程有：面試培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、家常菜培訓(xùn)等，包含數(shù)百種菜品

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②：保證核心配方，無保留傳授，后期可到校進修

③：26年教學(xué)經(jīng)驗，更專業(yè)，更放心

熗鍋面的做法

1.把面粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片

2.把雪片揉成光滑的面團，餳發(fā)20分鐘，中間再揉2-3次

3.把餳好的面團，按扁，南陽面食培訓(xùn)，用搟面杖搟成薄片，撒上面粉，折疊好，切成粗細均勻的面條

4.木耳泡發(fā)，去掉蒂，洗凈，切碎

5.蒜切片；油菜洗凈；西紅柿洗凈，去皮，切丁

6.炒鍋置火上，放油，唐河面食培訓(xùn)，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出

7.留底油，面食培訓(xùn)，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素

8.加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉

9.放入搟好的手搟面煮至面條熟，加入油菜，略煮即可關(guān)火。