諸城國(guó)邦機(jī)械(圖),馬鈴薯片油炸設(shè)備,湖南油炸設(shè)備

自動(dòng)薯?xiàng)l薯片生產(chǎn)線、油炸生產(chǎn)線

一．設(shè)備介紹

全自動(dòng)油炸薯?xiàng)l生產(chǎn)線完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，是吸取了國(guó)內(nèi)同行產(chǎn)品之精華，對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行簡(jiǎn)化、濃縮，同時(shí)參考客戶反饋信息進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的。具有自動(dòng)化程度高、節(jié)省人工、提高工作效率，為客戶提升利潤(rùn)空間之優(yōu)點(diǎn)。

二．工藝流程圖

1、清洗去皮機(jī)2、上料機(jī)3、薯?xiàng)l機(jī)4、漂燙機(jī)5、風(fēng)吹瀝水6、油炸機(jī)

7、風(fēng)吹瀝油8、包裝機(jī)

三、成套設(shè)備介紹

1、清洗脫皮機(jī)：采用毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2、切條機(jī)：切條尺寸6mm-10mm可調(diào)節(jié)。

3、漂燙機(jī)：將切好的薯片（條）進(jìn)行漂洗、護(hù)色。

4、脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。

5、油水混合油炸機(jī)：因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯片，產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碛谒?，油不冒黑煙，大大延長(zhǎng)了油的使用周期，膨化食品油炸設(shè)備，使成本大幅下降。油溫控制精準(zhǔn)，因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后，將水放出，殘?jiān)鼤?huì)跟著水一起流出。

6、脫油機(jī)：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片（條）進(jìn)行脫油，克服了薯片（條）含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片（條）的口感。

7、調(diào)味機(jī)：經(jīng)脫油后的薯片（條）進(jìn)行調(diào)味拌料，湖南油炸設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單實(shí)用，桶體為不銹鋼八角型設(shè)計(jì)，能在較短時(shí)間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料沖粉拌合均勻，自動(dòng)出料，清理消毒方便無(wú)死角。

8、充氮包裝機(jī)：包裝時(shí)，在包裝袋中充入氮?dú)猓捎行Х乐故砥l）碎爛，油皮油炸設(shè)備，延長(zhǎng)保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

清洗脫皮-----切片、切條機(jī)-----漂燙機(jī)------脫水機(jī)-----油炸機(jī)-----脫油機(jī)-----調(diào)味機(jī)----真空包裝機(jī)油炸設(shè)備馬鈴薯片油炸設(shè)備

油炸線由油煙收集部分、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、自動(dòng)除渣系統(tǒng)、加固保溫油槽、提升系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、熱油循環(huán)系統(tǒng)、真空過(guò)濾系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等幾部分組成。網(wǎng)帶輸送、托帶食品從油槽內(nèi)通過(guò)，即完成了食品油炸加工。

1、油煙收集部分

 收集油水混合汽、保證車(chē)間衛(wèi)生，出煙口位于側(cè)面，避免油水倒流污染。固定煙筒方便安裝；排污閥清理衛(wèi)生簡(jiǎn)單高。煙筒內(nèi)設(shè)有可調(diào)節(jié)風(fēng)門(mén)。

2、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)

 輸送帶支架為激光一次性下料，模具組焊后，組裝。組裝采用高強(qiáng)度螺栓形式固定，確保支架整體強(qiáng)度，保證高溫情況下不變形。

3、自動(dòng)除渣系統(tǒng)

可根據(jù)客戶需要，分段清理殘?jiān)?。通過(guò)鏈條傳動(dòng)，利用刮板將沉底殘?jiān)M(jìn)行分段收集，清理，最da限度清理沉底類(lèi)殘?jiān)?/p>

4、加固保溫油槽

 硅酸鋁保溫材料，外包不銹鋼板

5、提升系統(tǒng)

 鏈條提升方式，安全性高，運(yùn)行平穩(wěn)；提升油煙罩體及輸送帶支架。方便清理衛(wèi)生及維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備。

6、加熱系統(tǒng)

 電熱管內(nèi)置輸送帶加熱，充分保證熱量對(duì)流。結(jié)構(gòu)方式盡量減少殘?jiān)街诩訜岜砻?，減少對(duì)食用油的破壞。適合連續(xù)式長(zhǎng)時(shí)間加熱使用。

7、熱油循環(huán)系統(tǒng)

 進(jìn)油口位置有粗過(guò)濾網(wǎng)；循環(huán)時(shí)經(jīng)真空循環(huán)過(guò)濾罐過(guò)濾食用油內(nèi)殘?jiān)?，油?nèi)殘?jiān)筛鶕?jù)實(shí)際情況，隨時(shí)清理，不影響正常生產(chǎn)；出口位置為折角噴油，馬鈴薯片油炸設(shè)備，有效收集較大顆粒狀殘?jiān)?/p>

8、真空過(guò)濾系統(tǒng)

生產(chǎn)完畢以后，食用油經(jīng)過(guò)循環(huán)過(guò)濾，將較大殘?jiān)行占Ｈ缓笸ㄟ^(guò)真空過(guò)濾系統(tǒng)將食用油再次精細(xì)過(guò)濾后回收至儲(chǔ)油罐。過(guò)濾精度為200-600目可選。

9、控制系統(tǒng)

 電器全自動(dòng)控制，通過(guò)按鍵或按鈕控制設(shè)備運(yùn)行。操作簡(jiǎn)單，精準(zhǔn)度高。油炸設(shè)備馬鈴薯片油炸設(shè)備