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銅是參與造血和骨骼發(fā)育的元素,一般很少出現(xiàn)缺乏。即使缺乏,大多也是由于食物過(guò)于單一而出現(xiàn)的,艾膳營(yíng)養(yǎng),所以,只要注意讓寶寶多吃橙、紅、黃色的食物即可。不過(guò),當(dāng)銅的數(shù)值過(guò)高時(shí),也會(huì)影響鈣鐵鋅的吸收。因此,一般在正常值中間就好。
鉛是一種有毒的重金屬,能引起人體神經(jīng)系統(tǒng)的損害,使寶寶表現(xiàn)出暴躁易怒、注意力不集中等癥狀,干擾寶寶的骨骼和造血系統(tǒng),貴州艾膳,嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)影響寶寶的腎和心臟,使智力下降。寶寶鐵不足時(shí),可使鉛進(jìn)入體內(nèi)的速度提升4—6倍。一般月齡越小的寶寶,體內(nèi)的鉛含量應(yīng)該越低。鉛的正常值是0—100ug/L,但一般寶寶的這項(xiàng)檢查值不要超過(guò)50ug/L。
厭食,生長(zhǎng)發(fā)育慢表現(xiàn):食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺(jué)減退,對(duì)酸、甜、苦、咸分辨不清;生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,身材矮小,體重不增;抵抗力差,反復(fù)流涕或腹瀉;易患復(fù)發(fā)性口腔潰爛;缺鋅還會(huì)損害孩子的味蕾功能,出現(xiàn)厭食。富含微量元素鋅的食物:生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。
血虛,注意力下降表現(xiàn);缺鐵性血虛對(duì)于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴(yán)重,重度缺鐵性血虛可增加兒童和母親的死亡率。缺鐵會(huì)損害兒童智力發(fā)育,艾膳營(yíng)養(yǎng)品,使嬰幼兒易激動(dòng)、淡漠,對(duì)周?chē)挛锶狈εd趣,還可造成兒童、青少年注意力、學(xué)習(xí)能力、記憶力異常。鐵缺乏的幼兒,的發(fā)生率較無(wú)鐵缺乏的兒童高3-4倍。富含鐵的食物:動(dòng)物性食物,如肝、血和瘦肉;豆類(lèi)、綠葉蔬菜、紅糖、禽蛋類(lèi)。人乳的鐵吸收率高達(dá)70%。
缺鋅的原因有哪些
飲食不均衡,攝入量不足
相較肉,蛋奶等動(dòng)物性食物來(lái)說(shuō),谷類(lèi)等植物性食物含鋅量較少,故素食者易缺鋅。孕媽媽與乳母需鋅亦較多,如攝入不足,可致母親與胎兒缺鋅;全胃腸道外營(yíng)養(yǎng)如果沒(méi)有加鋅或者加鋅不足,可致嚴(yán)重缺鋅;感染、發(fā)熱時(shí),鋅需要量增加;食欲下降,艾膳水蘇糖,入量減少,易致缺鋅。
吸收不良
各種原因所致腹瀉,皆可減少鋅的吸收,尤以曼性腹瀉,如吸收不良綜合征,脂肪瀉,膆腺囊性纖維性變等。谷類(lèi)食物中含植酸鹽與粗纖維多,妨礙鋅的吸收。同時(shí),如果平時(shí)經(jīng)常食用精細(xì)食物,也將消耗鋅元素。
鋅丟失過(guò)多
反復(fù)失血、溶血、外傷、焼傷皆可使大量鋅隨體液丟失;肝硬變、慢性尿du癥等因低白蛋白血癥所致高鋅尿癥,一些藥物如長(zhǎng)期應(yīng)用金屬螯合劑(如青霉胺等)及反復(fù)靜脈滴注谷近酸鹽,與鋅結(jié)合自尿排出,皆可致鋅缺乏。
遺傳缺陷
如腸病性肢端皮炎為一種少見(jiàn)的常染色體隱性遺傳病,因小chang吸收鋅的機(jī)能缺陷,致體內(nèi)含鋅量減少,血漿(清)鋅,紅細(xì)胞鋅,肌肉鋅發(fā)鋅及尿鋅等皆降低,有肢端皮膚損害,頑固性腹瀉,禿發(fā)及生長(zhǎng)發(fā)育障礙,免義力降低而易患感染。
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