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水溶性蛋白質(zhì)
含量49.9%,燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分含有大量的生物活性分子,有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育以及病后復(fù)原。
碳水化合物
含量30.6%,碳水化合物是身體熱量的主要來(lái)源,與蛋白質(zhì)相輔相成,使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能,也可以促進(jìn)脂肪的代謝。
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唾液酸是大腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要組成成分
然而燕窩中含有大量的唾液酸
唾液酸是作用于大腦細(xì)胞膜和突觸的腦部營(yíng)養(yǎng)素
由于大腦信息傳遞及神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)
必須通過(guò)突觸來(lái)實(shí)現(xiàn)
所以唾液酸能夠促進(jìn)記憶力和智力的發(fā)育
同時(shí),燕窩中含有的碳水化合物成分可加速脂肪代謝
有利于身材的保持
此外,燕窩空腹食用效果很好
可以把燕窩當(dāng)早餐~
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