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農(nóng)家樂以農(nóng)家庭院為單位,江南鎮(zhèn),借助自身區(qū)域優(yōu)勢、生產(chǎn)條件、耕作方式,利用自家庭院、花圃、果園、魚塘、草場等自然條件和當?shù)孛袼?,吸引城市游客前來觀賞、休閑、娛樂、餐飲、購物。它以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享受農(nóng)家樂”為主要內(nèi)容,成為很多人的致富渠道。但是,并不是所有的“農(nóng)家樂”都能“樂”起來,以下幾方面值得注意:
重視生態(tài)環(huán)境,保存自身優(yōu)勢
“農(nóng)家樂”大多建在山青水秀、環(huán)境幽靜的村莊,這也是吸引城里人欣然前往的重要原因之一。獨特、的生態(tài)環(huán)境是“農(nóng)家樂”的生命,只有維護好生態(tài)環(huán)境,才能生存并持續(xù)發(fā)展。






“鄉(xiāng)土味”是“農(nóng)家樂”的特色,也是“農(nóng)家樂”的根?!霸肌⑸鷳B(tài)、新奇”的特點已經(jīng)成為游客追求的生態(tài)旅游新時尚,所以在經(jīng)營時,不妨迎合顧客的需求,吸引客源。
材料供應要新鮮,烹飪土法效果好。蔬菜是農(nóng)民自家菜園里現(xiàn)摘的,魚是從水塘里現(xiàn)捕的,家禽是后山竹林里現(xiàn)捉的??梢杂捎慰妥约喝ゲ烧ゴ驌?,桐廬江南鎮(zhèn)彰塢村龍燈,去新鮮。植物要多上桌,新鮮是農(nóng)家菜對城里人的吸引。農(nóng)家菜的特色是原汁原味、淳樸自然,所以不要盲目學習賓館的菜肴,少加調(diào)味料,保留傳統(tǒng)柴火灶頭,桐廬縣江南鎮(zhèn),使用農(nóng)家的傳統(tǒng)做法。
房前屋后多綠化,農(nóng)村舊物是寶貝。村子周邊的山林、竹林是天然的資源,房前屋后就要靠自己來綠化美化。此外,不要認為農(nóng)村的舊東西會被城里人笑話,這些舊物最珍貴,最能吸引城里人來農(nóng)家游玩。所以要保留、恢復舊的農(nóng)具、炊具、生活用品。


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