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● 生魚片和檸檬汁是絕配。若不信,可先吃沒有滴檸檬汁的生魚片,記住它的味道,再喝一小口茶洗掉嘴里余味。接著請廚師在其他生魚片上擠三五滴新鮮的檸檬汁,辣根膏加工廠家,然后……你的舌頭會告訴你什么叫“美味”。
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食用方法:在醬油中根據(jù)個人口味加入適量勁霸青芥辣醬,均勻攪拌后,嗆辣風味顯著。用于生食魚片、龍蝦、壽司、涼拌菜肴等,或用于嗆辣風味菜品的創(chuàng)新使用。
芥末的營養(yǎng)與功效
1. 芥茉的主要辣味成分是芥zi油,辣根膏經(jīng)銷商,其辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃的作用,辣根膏,能增強食欲;
2. 芥茉有很強的解du功能,能解魚蟹之毒,故生食等海鮮食品經(jīng)常會配上芥末;
3. 芥茉嗆鼻的主要成分是異硫jing酸鹽,這種成分不但可以預防蛀牙,對預防ai癥,防止血管凝塊,
氣喘等也有一定效果;
4. 芥茉還有預防高血脂、高xue壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效;
5. 芥末油有美容養(yǎng)顏的功效,在美體界,芥末油是很好的按mo油。




