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本機設有自動保護針頭裝置,帶骨鹽水注射機的生產(chǎn)廠家,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免除損壞。本機設計嚴謹,帶骨鹽水注射機的供求信息,結(jié)構(gòu)合理,操作簡便,是肉質(zhì)品加工過程中理想設備.主要用于肉制品加工、火腿加工、牛肉、魚肉、雞肉快速入味、帶骨注射機。
鹽水注射機分為:手動式鹽水注射機、小型鹽水注射機、自動鹽水注射機、快速鹽水注射機、帶骨鹽水注射機、步進式鹽水注射機。









干腌法的用鹽量因食品原料和季節(jié)而異。腌肉的食鹽用量一般為每公斤原料用鹽0.17-0.20kg,冬季用鹽量為0.14~0.15kg,尚需添加發(fā)色劑。生產(chǎn)西式火腿、腸制品刀行餐內(nèi)時,常采用混合鹽進行施制,并要求在冷藏條件下進行,蕪湖帶骨鹽水注射機,以防止微生物的污染。干菜時一般用鹽量為菜重的7%~10%,夏季增加至14%~15%。腌制酸菜時,由于需要酸發(fā)酵產(chǎn)酸,其食鹽用量可低至2.0%~8.5%。




