卡通包子技術(shù)哪里可以學(xué)、濮陽(yáng)韓氏面食培訓(xùn)中心、卡通包子

材料：南瓜泥200克，面粉350克，酵母2克，卡通包子，蛋黃一個(gè)，豬油10克。

做法：

1、混合南瓜泥和酵母，使溶解 →加入面粉、蛋黃和豬油，揉成硬面團(tuán) →冷藏發(fā)酵至2~3倍大。

2、在發(fā)好的面團(tuán)中不斷揣進(jìn)干面粉，反復(fù)揉，直至重新揉成和發(fā)酵前差不多硬的面團(tuán)。

3、取一小塊面團(tuán)，加入適量的紅曲粉揉成紅曲面團(tuán)。

4、將余下的南瓜面團(tuán)平均分成所需的份數(shù) →取一小塊面團(tuán)分成大小兩塊，分別揉成葫蘆的頭和身子 →連在一起后，用紅曲面團(tuán)搓成細(xì)條和蝴蝶結(jié)，固定住葫蘆上做裝飾 做好的葫蘆放入蒸鍋中，蓋蓋餳約15分鐘 →開(kāi)大火燒開(kāi)后蒸15~20分鐘（看大小適當(dāng)調(diào)整蒸制的時(shí)間），關(guān)火 →虛蒸2分鐘后揭蓋出鍋

紫薯蝴蝶饅頭&螺紋饅頭&螺旋饅頭&四喜卷的做法：

1.將紫薯蒸熟、去皮、過(guò)篩取150克；

2.將紫薯面團(tuán)與原味面團(tuán)中的材料倒入盆中分別揉成光滑的面團(tuán)；

3.分別將兩種面團(tuán)平分成兩份；蓋上保鮮膜松弛10分鐘；

4.取其中一份紫薯面團(tuán)，其他面團(tuán)包上保鮮膜，防止干皮，將其搟開(kāi)成厚1CM的面片，修整齊；同理制作其中一份原味面團(tuán)；

5.在紫薯面片上刷一層清水；

6.蓋上原味面片，用手撫平，排出兩個(gè)面片中的空氣；

7.將面片從兩頭分別卷起；卷到中間位置

8.切掉頂部不平整的；再切出一樣寬度的面段，卡通包子技術(shù)哪里可以學(xué)，兩兩如圖所示粘合，即成紫薯四喜卷；

9.將切好的紫薯四喜卷中間連著的切斷，即成紫薯螺旋卷；

饅頭生產(chǎn)設(shè)備，以及對(duì)面制食品研究純手工工藝，深受小朋友的喜愛(ài)，目前公司產(chǎn)品以主食饅頭為主體，涵蓋花色饅頭、雜糧饅頭、功能饅頭、果蔬饅頭、壽桃等多個(gè)品種，作為主打產(chǎn)品的蔬菜卡通饅頭與市場(chǎng)上同類產(chǎn)品相比：小麥香味濃郁，外觀挺立度好，色澤自然，果蔬卡通包子培訓(xùn)班，表皮光滑有光澤，卡通果蔬包外送，具有傳統(tǒng)手工饅頭的口感，綿軟筋道，硬度適中，有較長(zhǎng)的保鮮期和貨架期，多次復(fù)蒸品質(zhì)不下降，長(zhǎng)時(shí)間保持柔軟等優(yōu)良品質(zhì)被廣大消費(fèi)者譽(yù)為超越手工饅頭的產(chǎn)品。