榴蓮干真空冷凍干燥機(jī)規(guī)格、榴蓮干真空冷凍干燥機(jī)、山東派菲克

   采用脈動(dòng)式預(yù)抽真空蒸汽方式，配備Fo值顯示和記錄，具備完整的安全連鎖和互鎖功能，箱體自帶冷卻功能。三重超壓防護(hù)，確全。箱體高壓壓力容器設(shè)計(jì)，制造過程中所有部件均由工業(yè)檢測(cè)探傷，確保整體牢固、耐高壓。在位消毒系統(tǒng)閥門均采用耐溫可達(dá)350℃以上的進(jìn)口原件。氣動(dòng)執(zhí)行機(jī)構(gòu)均采用進(jìn)口原件，保證動(dòng)作穩(wěn)定、安全可靠。在位消毒系統(tǒng)管道采用自動(dòng)軌道焊接，保證焊接牢固美觀。SIP系統(tǒng)管道真空測(cè)漏采用氦質(zhì)譜檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，保證真空系統(tǒng)達(dá)到高真空要求。消毒后殘留水分采用德國(guó)進(jìn)口水環(huán)泵，抽速大，*。

凍干食品比加熱烘干及油炸食品有如下優(yōu)點(diǎn)：

1. 易于長(zhǎng)期貯存和便于長(zhǎng)途運(yùn)輸

2.保鮮保營(yíng)養(yǎng)。由于在低溫和低氣壓（缺氧）條件下生產(chǎn)，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用，從而保持了食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成份。

3.形、色、味不變。在升華過程中，水以分子狀態(tài)由表及里逐步被脫除掉，不破壞組織結(jié)構(gòu)，不帶走天然色素和芳香物質(zhì)，因而形、色、味都幾乎和鮮品一樣。

4.復(fù)水性好。在升華過程中，食品中的冰晶位置形成了似海綿那樣的微孔，因而凍干食品浸入水中后，很快便能吸水復(fù)原，好似鮮品。

5.食用方便。由于已洗切好，而且復(fù)水極快，因而直接食用或烹調(diào)都極為方便。

 設(shè)備的特點(diǎn)                                                                    

  1、采用余熱回收系統(tǒng)，設(shè)備可連續(xù)不間斷工作。

   2、以PLC為核心，采用觸摸屏作為人機(jī)界面，實(shí)時(shí)記錄凍干進(jìn)程中多路溫度數(shù)據(jù)。

   3、可預(yù)置擱板控溫曲線，實(shí)現(xiàn)升華過程的自動(dòng)化。

   4、采用風(fēng)冷系統(tǒng)，占地小，結(jié)構(gòu)緊湊。大型機(jī)采用循環(huán)水冷卻，不受環(huán)境制約。

   5、立式開門式結(jié)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干；

   6、該機(jī)由制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，噴淋系統(tǒng)，電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的，其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，控制程序互鎖閉鎖很多，具有一定的性。

   7、核心器件由制冷壓縮機(jī)，水冷卻器，真空泵，油泵，水泵，電子真空計(jì)，擱板，冷阱等組成。