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餐飲人應(yīng)牢記的九不原則
不拿三主意
1)不替拿關(guān)于用人的主意:
凡是涉及到人事的事,都應(yīng)該由親自拿主義,你給的建議,不管你有多客觀,多多少少都會(huì)帶有個(gè)人的成見,而這一點(diǎn)正是最不愿意看到的,有可能你替拿個(gè)主意反倒破壞了對(duì)你的信任。
2)不替拿處理人的注意:
想處理誰如果要征求你的意見,一定不要替拿個(gè)主意,因?yàn)樵趺礃犹幚?,食堂餐飲承包,他心里怎么想的,是?duì)這個(gè)人反感,或者是不想用這個(gè)人,你肯定不清楚,這個(gè)時(shí)候你是拿讓有臺(tái)階的主意還是如何處理的主意呢,這個(gè)主意你怎么拿都不對(duì),所以,還是不拿為妙。
3)不拿預(yù)算的主意:
在做預(yù)算的時(shí)候,如果征求你的意見,新型特色餐飲承包,這個(gè)時(shí)候在不熟悉情況的情況下,不要輕易的表態(tài),說出你心中想要的預(yù)算數(shù)字,你說出來的數(shù)字,如果與想象的不一樣,會(huì)懷疑你的私心,從而失去對(duì)你的信任,所以這種主意也不要拿為好。
不謀三決策
4)不要參謀做項(xiàng)目投資決策:
你的位置比較低,格局沒有大,所以你沒有看得遠(yuǎn),看得準(zhǔn)。這個(gè)時(shí)候你替餐,很有可能,你的錢包等一是影響,最后下階段,從而影響對(duì)項(xiàng)目的決策
5)不要參謀說私人之事:
涉及到私事的,千萬不要給瞎參謀,防止著火燒身。
6)不要參謀如何做競(jìng)選:
這種事事關(guān)的前途,你這個(gè)級(jí)別還是不要參謀的好,有一句話說的非常好,級(jí)別不到,不要胡鬧。
不忘三交待
7)不要忘記出差前的交待:
一般情況下,在出差之前對(duì)你交待的事情都是覺得不放心的事情,在出差期間,不管有沒有時(shí)間看你的匯報(bào),合肥餐飲承包,都要用確定能看到的方式,比如手機(jī),微信,郵箱等等告訴他交待事情的進(jìn)展情況進(jìn)行極時(shí)的匯報(bào)。
8)不要忘記批評(píng)之后的交待:
一般情況下批評(píng)下屬之后的交待之事就是你注意或者需要改善的地方,要把這個(gè)作為你下一步工作的重點(diǎn)或者注意的重點(diǎn),并把結(jié)果及時(shí)的向匯報(bào)。
9)不要忘記在安排工作時(shí)的交待:
在安排工作時(shí)特意的交待,一定是容易犯錯(cuò)誤,或者是經(jīng)常出問題的地方,千萬馬虎不得,不要相信你的經(jīng)驗(yàn)比豐富,有時(shí)候確實(shí)比你高明。








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