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壓片糖果是原料是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料,添加或者不添加食品添加劑(GB2760)或營養(yǎng)強(qiáng)化劑(GB14880),按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。分為堅實型、夾心型、包衣拋光型三類。
【林諾】在產(chǎn)品質(zhì)量方面,建立了完善的科學(xué)管理系統(tǒng)與品質(zhì)管理體系,對產(chǎn)品的加工、包裝、檢測、儲存等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控,保證產(chǎn)品質(zhì)量的安全;






制造工藝流程:
制糖粉→配料→混和→造?!稍铩!鷫浩尚?。制造壓片糖的工藝技術(shù)參數(shù):制糖粉時需經(jīng)80~100目篩濾,配料混和攪拌時間大約10分鐘,造粒時應(yīng)視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60℃左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型時應(yīng)控制環(huán)境濕度,相對濕度為60%以下。
【林諾】在產(chǎn)品質(zhì)量方面,建立了完善的科學(xué)管理系統(tǒng)與品質(zhì)管理體系,對產(chǎn)品的加工、包裝、檢測、儲存等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控,保證產(chǎn)品質(zhì)量的安全;


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