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34  膠液飛絲問題

這是由于膠黏劑本身黏度太大 ，再 加上固體含量太高所引起的。解決的方法是 :選 用高固量、低黏度型的膠黏劑。1① 。膠盤中膠液泡沫多的問題復合操作高速進行時 ，圖文店塑料袋，輥 的高速運轉使膠液 中夾帶有大量空氣 ，出 現(xiàn)很多氣泡。解決的方法是 :改 用高固量、低黏度的膠黏劑或降低較高黏度膠黏劑的固體含量 ;在 補膠液時 ，輸 液管靠近膠盤中的膠液面 ;另 外膠液液面盡量維持高一些 ，減少膠液泡沫的形成。擠出復合工藝具有投資少 ，成 本低 ，生 產(chǎn)效率高 ，操 作簡便等多方面的優(yōu)點 ， 因此 ，它 在塑料薄膜的復合加工中占有相當重要的地位。但是 ，在 實際生產(chǎn)中也難免會出現(xiàn)這樣或那樣的問題 ，在 此 ，就 以最為常見的剝離強度差為例與大家共同分析探討。

14  20世紀 80年代末至 90年代初期 ，隨 著新一代軟包裝設備和流延設備的引進 ， 包裝內(nèi)含物的范圍進一步擴大 ，一 些膨化食品、麥片等包裝袋的透明度要求較高 ， 而煮沸、高溫產(chǎn)品又相繼地問市 ，對 包裝材料的要求也相應提高 ，以 LDPE和LLDPE為主的內(nèi)層材料已不能滿足上述產(chǎn)品的要求。用流延法生產(chǎn)的具有 良好熱封性。耐油性、透明性、保香性以及特殊的低濕熱封性和高溫蒸煮性的 CPP在 包裝上得到廣泛使用。在此基礎上開發(fā)的鍍鋁 CPP，因 其金屬光澤、美觀、阻隔的性能也迅速而大量使用。并且用流延法生產(chǎn)的 CPE膜 ，服裝塑料袋，因 其單向易撕性、低溫熱封、透明度好也正進一步得到使用。

隨著包裝市場 的不斷發(fā)展和變化 ，對 包裝 的特種要求也越來越多。美 國的DOW化 學 公 司 用 茂 金 屬 催 化 法 聚 合 生 產(chǎn) 了茂 金 屬 聚 乙 烯 MLI'DPE。 如

APFINITY、 POP1880、 1881、 1840、 1450等 樹脂。接著美國的埃 克森 、日本 的三井、美 國 的 菲 利 浦 也 相 繼 生 產(chǎn) 了 MLLDPE，如 埃 克 森 的 EX-CEED350D60，350D65，三 井石化的 ⒉VOLVE SPO540、  SP2520，菲利浦的 MPACT D143、 D139等。

5   ① 產(chǎn)品特性 :高 油脂、高水分、高蛋白、濃香、含糖。② 包裝目的A。 防油脂氧化 :油 脂易被空氣中的氧氣氧化 ，其 結果是脂肪酸敗 ，酸 敗的脂肪會發(fā)出刺喉的哈喇味 ，宣傳塑料袋，這 嚴重影響蛋糕的品質。B。 持水量穩(wěn)定 :蛋 糕失水會變硬 ，影 響松軟性 ;蛋 糕吸水會增大水 的活度 ， 這有利霉菌的繁殖 ;水 分量增大時 ，蛋 白質可能產(chǎn)生水解 ，特 別是在有氧氣存在下 ，蛋 白質的水解會很快 ，水 解產(chǎn)物有腥臊味。水分變化會引起糖的形態(tài)變化 ，從而可能出現(xiàn)蛋糕外形變化 ;而 且在糖化酶的作用下會產(chǎn)生酒味。C。香味 :香味應該是食品固有品質 ，不 應當隨儲藏期延長而流失 ，保香是必需的。③ 包材推薦 :建 議用 KOP21/CPP30復 合膜再適當選用脫氧劑來包裝蛋糕 ，保香性好 ，阻 氧阻濕性能也得到提高 ，武漢塑料袋，保 質期可達 8個 月 ，大 大延長蛋糕的貨架期。也可以采用 K消 光 21/CPP30或 KPA17/CPP30包 裝蛋糕。不推薦 BOPP/xCPP或PET/CPP，因為脫氧劑對食品復合包裝袋的要求 :以 透氧率低于 ⒛cm3/(m2· atm·24h·  zO℃ )的 復合材料才可達到理想效果。
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