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40斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè),食品加工實(shí)驗(yàn)室,學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。這款機(jī)器在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機(jī)起到了很多的作用,帶來(lái)很多的方便.
1:本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類,蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2:斬刀選用優(yōu)質(zhì)特殊鋼制作,也可選配進(jìn)口、轉(zhuǎn)鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。







我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝、設(shè)計(jì)合理,斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持料的天然色澤、彈性、出口率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品機(jī)調(diào)味品等。食品斬拌機(jī)圖片,食品斬拌機(jī)圖片


斬拌后原料的細(xì)密度,以達(dá)到好的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快,物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少,斬鍋的升溫也就越小,對(duì)物料的影響也就越小,產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)流失越少。電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清理衛(wèi)生方便。防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、獨(dú)特的線切割加工技術(shù)制成,也可選配進(jìn)口,具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好,可保證在斬切過(guò)程中,不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm,且在使用后及刃磨后,此間距不變,大大延長(zhǎng)了刀的使用壽命。食品斬拌機(jī)圖片,食品斬拌機(jī)圖片



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