濮陽黃桃罐頭

優(yōu)良品種黃桃在安徽碭山的良好的表現(xiàn)

金童7號(hào)黃桃，這種黃桃的品質(zhì)比較的好，在我們當(dāng)?shù)兀N植的比較的普遍，特別是在碭山的大李莊鄉(xiāng)，這個(gè)品種的黃桃自一九八三年從鄭州果樹所引進(jìn)過來，等到8月下旬開始成長成熟，這個(gè)品種的黃桃自授粉率比較的高，是一種大果型，且果個(gè)大小比較的均勻，果重大約235克，比較的豐產(chǎn)，成熟后無紅色的色素的沉淀，核子比較小，并且粘核，果肉呈現(xiàn)黃色，加工利用率在在70%左右，具有抗瘡痂病、褐腐病等病害，做成的黃桃罐頭，肉質(zhì)滑嫩，比較可口，兒童特別喜歡吃。

黃桃病蟲害的發(fā)生與防治

 黃桃桃縮葉病，這種黃桃病發(fā)生為害與早春氣候有著密切的關(guān)系，桃芽萌動(dòng)時(shí)如氣溫低至（10~16°C），持續(xù)的時(shí)間比較的長，空氣的濕度比較大，病害發(fā)生比較嚴(yán)重。溫度在21°C以上時(shí)，病害則基本上停止發(fā)展。黃桃桃樹的性穿孔病，該病的在枝條的病組織內(nèi)可以越冬。開春之后隨著氣溫的升高，病組織內(nèi)的便開始活動(dòng)，桃樹開花后病斑表皮破裂，病斑從病組織中溢出，菌體通過風(fēng)、雨、昆蟲傳播。

罐頭的營養(yǎng)價(jià)值

罐頭因?yàn)樵诩庸すこ讨械脑?，蛋白質(zhì)和膳食纖維等不會(huì)損失。及時(shí)是肉食產(chǎn)品罐頭的加熱溫度也不超過120℃，這跟家里用的高壓鍋燒紅燒肉的溫度差不多，所以蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)都能完好保留。水果罐頭中酸的食物維生素?fù)p失少。罐頭食品中真正會(huì)損失的只有一些維生素，特別是維生素C和葉酸。不過，不同罐頭食品的營養(yǎng)損失是不一樣的，通常酸性的食物損失比較小，如番茄；而接近中性的食物損失就大一些，比如豌豆和菠菜；肉類則主要損失硫胺素?！?img lazy="true" src="http://shop.yihubaiying.com/images/lodingBig.gif" data-original='http://download.img.dns4.cn/pic/242267/p4/20180807133550_7631_zs_sy.jpg' />