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根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，印尼甘油，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì) [1]  。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。源自印尼的綠寶甘油純度為99.7，達(dá)到美國USP級別的高純度甘油，由其高純度甘油生成的食品添加劑，值得各界朋友，甘油，商家的信賴。

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食品添加劑在食品工業(yè)中有哪些作用：防腐劑：可以抑制微生物活動，延長食品保質(zhì)期，防止食品變質(zhì)是添加劑重要的作用乳化劑：食品乳化劑是食品加工中使互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的添加劑。在食品添加劑中乳化劑用量約占1/2，是食品工業(yè)中用量為主的添加劑。著色劑：著色劑又稱食用色素，在現(xiàn)代食品工業(yè)中是裝點食品的重要添加劑。甜味劑：甜味劑是指能賦予食品甜味的調(diào)味劑、、、等等。

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食品級甘油的廣泛用途：甘油是一種味甜、無色的糖漿狀液體。食品中加入甘油，通常是作為一種甜味劑和保濕物質(zhì)，使食品爽滑可口。甘油廣泛用于食品行業(yè)有兩個主要原因：它有甜味，但熱量比糖低；它吸潮，能從空氣吸收濕氣。因此，它可以用于甜味食品并保持濕潤。這種化合物比蔗糖的新陳代謝速度慢，因此對血糖水平不會造成顯著影響。

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甘油有什么禁忌：由于甘油的保水作用，它可以增加血容量，以致引起頭暈、惡心等癥狀。因此，當(dāng)患特殊疾病或處在妊娠這樣一個特殊生理時期時，請避免服用甘油。