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無花果烘干房是為工業(yè)化大批量生產(chǎn)專門設(shè)計(jì)的，行業(yè)廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、花蕾、食品、牛肉干、臘腸、藥飲片、顆粒、沖劑、水丸、包裝瓶等物料的烘干。通過送風(fēng)機(jī)將換熱器出來的純凈熱風(fēng)送到烘干機(jī)底部，先穿過最下層網(wǎng)帶與將干物料進(jìn)行熱交換帶走部分水分，無花果烘干房多少錢，以此向上逐層穿過各層網(wǎng)帶，與物料形成逆流熱交換，達(dá)到最上層與最濕物料熱交換，濕空氣基本達(dá)到飽和，利用引風(fēng)機(jī)將濕空氣通過排濕口排出室外。采用強(qiáng)制排濕風(fēng)量，多層帶式循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干物料，充分利用熱風(fēng)，烘干脫水迅速，運(yùn)行效率高，在一定程度降低能耗。

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1.選料

采用顏色潔白、蒜瓣大而整齊的白皮大蒜品種，從中選擇豐滿充實(shí)、蒜瓣完整、無蟲傷、無霉?fàn)€的大蒜頭。

2.預(yù)處理

蒜頭上上附著的泥沙、雜物，減去根須，掰開蒜瓣，剝除蒜皮，蟲眼及干癟顏色的蒜瓣。

3.漂洗

將去皮的蒜瓣倒入水中，洗去雜質(zhì)，漂去蒜衣膜。要盡快進(jìn)行下一步操作，不可堆放時(shí)間過長(zhǎng)，山西無花果烘干房，防止蒜瓣變色。

4.切片

用切片機(jī)器或者用刀將蒜瓣切成1.5-2.0毫米的薄片。邊切片邊沖洗，洗去切片時(shí)蒜瓣流出的膠液。切片要均勻，無花果烘干房廠家，否則烘干時(shí)，烘制不均勻，影響質(zhì)量。

5.再漂洗

將切好的蒜片隨即導(dǎo)入竹筐內(nèi)，在流動(dòng)的清水中充分漂洗，出去膠液和碎片，無花果烘干房哪里好，以利于烘制。漂洗不充分烘干時(shí)會(huì)造成黃褐色。

6.甩水

將漂洗后的蒜片撈出，甩干。也可以濾干水分，以利于烘干。

7.烘干

將甩干后的蒜片裝入金屬制篩子或不銹鋼盤，入烘房或烘箱，在60℃～80℃的溫度下，烘烤6小時(shí)～7小時(shí)，使蒜片含水量為5-6%左右。

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