中科圣創(chuàng)(查看),三連磨漿機(jī)三連磨

購買腐竹機(jī)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

一是考察腐竹機(jī)廠家的規(guī)模與實(shí)力；

二是注意觀察腐竹機(jī)的質(zhì)量；

三是觀察腐竹機(jī)的生產(chǎn)工藝是否；

四是了解腐竹機(jī)的加熱方式，著重是節(jié)能情況；

五是腐竹機(jī)廠家服務(wù)是否健全。

掌握了這幾個(gè)方面，就能買到理想的腐竹機(jī)器。

腐竹油皮機(jī)是中科圣創(chuàng)自行研制的，生產(chǎn)的腐竹色澤均勻，口感勁道。

全自動(dòng)腐竹機(jī)優(yōu)點(diǎn)如下：

1、本機(jī)械是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝（不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆?jié){）一人即可操作。寬1米.長9米占地面積小。

2、溫度高，腐竹.油皮成型快，幾乎沒有殘余豆?jié){，色澤光亮，筋度好，口感好，不添加任何藥劑，達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。節(jié)省燃料40％。我廠鄭重承諾，凡來我廠客戶，一律親手操作，常年跟蹤服務(wù)。

全自動(dòng)腐竹油皮生產(chǎn)線生產(chǎn)過程：

1.選豆去皮。選擇比較大顆的的黃豆為佳。去黃豆皮是為了保證生產(chǎn)出的腐竹顏色美觀，無雜質(zhì)的豆?jié){出蛋白質(zhì)結(jié)合更好，出腐竹率更高。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，天氣決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。三連磨漿機(jī)自動(dòng)甩渣（轉(zhuǎn)速不要過高的磨漿機(jī)容易破壞蛋白質(zhì)）。從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨漿機(jī)全自動(dòng)三連磨多少錢，磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。中科圣創(chuàng)使用蒸汽煮槳，更安全，沒有糊味！加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后自動(dòng)控溫到80～85℃左右，約4分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），機(jī)器會(huì)根據(jù)您對薄厚度、筋度等需要設(shè)定的參數(shù)進(jìn)行提取。

6.回軟、包裝。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻

    傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮的不足之處：

常規(guī)使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上，有些人使用雙層鍋，在鍋下面燒火，使火苗拉到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙囪，耗燃料多，車間里面很臟，無法達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。到最后殘余的豆?jié){多、浪費(fèi)大、產(chǎn)量低、次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道，用鍋爐蒸汽向供熱，但是鍋里面溫度，還是達(dá)不到蛋白質(zhì)所需要的溫度，腐竹.油皮成型慢，出來的產(chǎn)品筋度不夠，口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好，往豆?jié){里面加合成劑產(chǎn)品根本達(dá)不到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

    我廠中科圣創(chuàng)是一家有豐富經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)豆制品設(shè)備的企業(yè)。從事腐竹技術(shù)行業(yè)以有16年，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，給現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，實(shí)踐出一套新型節(jié)能腐竹機(jī)。