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用這種具有通氣性的包裝紙包裝的食品,可用電子波加熱,包裝內(nèi)并無蒸汽,這樣可以保持食品表面的清爽。由于它具有以上特征,熱封性包裝紙可期待作為用電子波加熱的冷凍食品的包裝材料,目前已用它來包裝漢堡包。
保溫包裝紙
這種紙所具備的功能,是能將熟食包裝后保持香、鮮、熱度,供人們在不同的場合方便地食用,以適應當今人們生活快節(jié)奏的需求。這種保溫紙的原理是像太陽能集熱器一樣,能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)化為熱能。








長期以來,食品包裝大量應用塑料制品,由于塑料極難自然降解,造成嚴重的環(huán)境污染。因此,樟木頭卷筒棉紙印刷,一些發(fā)達國家已部分限制塑料包裝的使用。為此,開發(fā)食品包裝紙已成為食品和包裝行業(yè)的共
識。
根據(jù)食品包裝紙側重的角度不同,新型食品包裝紙可以初步分為以下幾個類別:
防水類脫水包裝紙
這種被稱為PS的包裝紙,選擇只能透過水的半透膜為表面材料,內(nèi)側則壓物質(zhì)和高分子吸水劑。該包裝紙不會使食品組織細胞被破壞,同時還能抑制霉的活性,防止蛋白質(zhì)分解,減少微生物繁殖,達到保持食品鮮度、濃度、鮮味成分、提高韌性的效果。



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