三門(mén)峽小型豆腐設(shè)備豆腐設(shè)備價(jià)錢(qián)咨詢(xún)_中科圣創(chuàng)

全自動(dòng)腐竹機(jī)器自動(dòng)起皮，自動(dòng)烘干，自動(dòng)折疊，大型豆腐設(shè)備廠(chǎng)家豆腐設(shè)備廠(chǎng)家地址，（自動(dòng)切斷）烘干程度可以控制

腐竹油皮的干濕度可以自由控制，皮的厚薄可以自動(dòng)調(diào)節(jié)。

生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快。

本機(jī)械是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝（不需要另建烘干房，不用在買(mǎi)蒸汽爐煮豆?jié){）

中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)速度快，一人可看管多臺(tái)機(jī)器，產(chǎn)品色澤口感好，機(jī)器設(shè)計(jì)，無(wú)殘留浪費(fèi)，不銹鋼制作，環(huán)保衛(wèi)生，歡迎來(lái)廠(chǎng)免費(fèi)參觀(guān)，購(gòu)機(jī)后免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，免費(fèi)上門(mén)安裝調(diào)試

中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)器廠(chǎng)家教您腐竹機(jī)制作的四大步驟： 

1.選料：加工腐竹好選用當(dāng)年新鮮飽滿(mǎn)的干黃豆。 

2.磨漿：將干黃豆用石磨先粗磨一次，除去豆皮，放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右。冬天氣溫低可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。把浸泡過(guò)的去皮黃豆磨成豆?jié){，再用白布袋過(guò)濾去渣，按每公斤豆兌水10～12公斤攪勻。 

3.蒸煮：先往池內(nèi)加水，再將6個(gè)托盤(pán)排兩行放入蒸池內(nèi)的架子上，使盤(pán)底離水面保持13厘米左右的高度。燒開(kāi)池內(nèi)水，同時(shí)將放在其它鍋里煮沸了的豆?jié){倒入托盤(pán)內(nèi)。

4.起皮：也叫拉腐竹，托盤(pán)內(nèi)的豆?jié){經(jīng)過(guò)蒸煮幾分鐘后，液面很快凝結(jié)一層薄薄的漿皮。這時(shí)可用手慢慢把漿皮拉起來(lái)，晾掛于竹竿上，曬干后即成腐竹。

腐竹加工設(shè)備廠(chǎng)家教您腐竹的選購(gòu)：

優(yōu)質(zhì)腐竹：質(zhì)量好的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃，有光澤；質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀；具有腐竹固有的香味，無(wú)其他任何異味；烹飪后有腐竹固有的鮮香滋味。

次質(zhì)腐竹：質(zhì)量稍次的腐竹較暗淡或泛潔白、清白色，無(wú)光澤，并有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實(shí)心條；有腐竹固有的香氣，滋味平淡。

劣質(zhì)腐竹：劣質(zhì)腐竹呈灰黃色、深黃色或黃褐色，暗而無(wú)光澤；有霉斑、蟲(chóng)蛀、雜質(zhì)；有霉味、酸臭味等不良?xì)馕都捌渌鈦?lái)氣味；烹飪后食用有苦味、澀苦味或酸味等不良滋味。