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確定行業(yè)基本準入門檻,落實入市前的檢驗檢疫制度
(1)制定蛋雞產業(yè)國家標準,確定基本的市場準入門檻應遵循強制性和現(xiàn)實可操作性原則,制定標準及市場準入制度,更要嚴格執(zhí)行。不過,對蛋雞產業(yè)的改造和提升,也需立足現(xiàn)有條件和資源,有計劃分步驟地向理想狀態(tài)靠攏。
(2)實行行業(yè)準入制度 更準確地掌握企業(yè)數(shù)量和產量,保障行業(yè)的整體利益。首先從種雞企業(yè)抓起,嚴格控制祖代的數(shù)量和規(guī)模,對申報數(shù)量和出售父母代數(shù)量不吻合(主要指超指標)的企業(yè)加重處罰,甚至取消資格。如果疾病凈化較好,還要鼓勵對祖代雞進行強制換羽,但數(shù)量要包括在申報范圍內。為增加農民收入,對其他行業(yè)進入蛋雞養(yǎng)殖業(yè)要有有力的調控手段。
(3)要充分發(fā)揮質量監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查職能 嚴格檢查程序,加強監(jiān)管力度;并在各類銷售終端設立檢驗檢疫部門,杜絕不合標準的雞蛋進入市場。
滿足了消費者的營養(yǎng)需求,保障了食物安全 (1)滿足了消費者的需求 隨著蛋雞產業(yè)快速發(fā)展,我國居民年人均雞蛋占有量不斷提高。2008年我國人均年占有雞蛋量達到發(fā)達國家水平(人均占有量為17.3千克),基本能保證我國每人每天消費一個雞蛋。2008年我國居民人均年消費雞蛋15.6千克,平均每日消費 42.65克雞蛋,每日可從雞蛋中獲取蛋白質5.33克。 (2)為消費者提供了廉價的蛋白質 雞蛋和豬肉、羊肉等畜產品為人類提供了動物蛋白。經過比較分析可看出,當前我國雞蛋的蛋白質價格相對于豬肉、羊肉、牛肉和雞肉來說,其價格僅僅為0.064 元/克,分別是豬肉蛋白質價格的29%,羊肉蛋白質價格的34%,牛肉蛋白質價格的28%,信陽皮蛋機器售后,雞肉蛋白質價格的58%(見表1)。因此,蛋雞產業(yè)的健康發(fā)展為我國消費者提供了廉價的蛋白質供給。

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他認為:“今年雞蛋價格飛漲,農產品和食品價格普遍上漲才是背后真正的推手?!?/p>
張介紹說,今年以來,我省玉米貨源持續(xù)偏緊,飼料價格不斷攀升,飼養(yǎng)成本增加是目前雞蛋價格上漲的根本原因。
此話不。一份新的“甘肅玉米行情表”顯示,最近30天內,我省玉米價格為2040~2260元/噸,價格高企,而高粱、糜子、小米等雞飼料價格和年初相比,漲幅均在20%以上。
張算了一筆賬:目前生產1斤雞蛋,所需飼料成本在3元左右,如果加上水電、藥品、人工、運輸、損耗等費用,1斤雞蛋的成本價應該在3.6元左右,高額的生產成本也成就了高企的雞蛋價格。
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