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奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,襄陽辦公室零食,營養(yǎng)價值也因此更加豐富。是純i天然的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。

湖北樂娃食品有限公司現(xiàn)階段生產(chǎn)的芝士小面包深受廣大客戶的歡迎及消費者的青睞,現(xiàn)面對全國誠招加盟分銷商,歡迎來電咨詢選購??!






芝士調(diào)理面包
1、除黃油以外的所有原料混合揉成光滑面團(tuán)后加入黃油揉至擴(kuò)展階段。
2、烤箱30度,加一盤熱水,辦公室零食品種,面團(tuán)發(fā)酵40分鐘至兩倍大洞不回縮即可。
3、分成均勻的幾份室溫中間發(fā)酵15分鐘。
4、面團(tuán)整i形成粒狀。
5、烤箱38度左右,加一盤熱水,面團(tuán)二次發(fā)酵30分鐘。
6、在上面灑上芝士條,量根據(jù)個人口味而定。
7、180度上下火烘烤15分鐘,表面上色后蓋上錫紙。

松軟的面包,辦公室零食品種,柔滑的奶酪餡,讓人一想到它就想到它濃郁的奶香。而奶香無比濃郁也是這款面包最i大的特色,那種甜甜的奶香,非常容易讓人接受,也無怪乎那么多人喜歡它了。將制作面包的所有材料混合揉成面團(tuán),然后用力揉面,一直將面團(tuán)揉到可以抻出薄膜的擴(kuò)展階段。因不同面粉的吸水性不同,請根據(jù)實際情況調(diào)整牛奶的用量,使揉好的面團(tuán)達(dá)到非常柔軟的程度。
發(fā)酵到面團(tuán)變成2-2.5倍大,辦公室零食品種,手指沾面粉輕輕捅入面團(tuán),拔出手指后面團(tuán)不塌陷也不回縮,就表示發(fā)酵好了(根據(jù)溫度不同發(fā)酵時間也會不同,25℃室溫下約需要1個小時)。


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