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可銷售總量: 1000件
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中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)廠家溫馨提示您購買腐竹機(jī)械應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
一是:考察腐竹機(jī)廠家的規(guī)模與實(shí)力;
二是:注意觀察腐竹機(jī)的質(zhì)量;
三是:觀察腐竹機(jī)的生產(chǎn)工藝是否;
四是:了解腐竹機(jī)的加熱方式,著重是節(jié)能情況;
中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)廠家免費(fèi)上門安裝,小型豆皮機(jī)器,上門組裝機(jī)械設(shè)備,現(xiàn)場傳授生產(chǎn)技術(shù),技術(shù)包教會!不滿意可以辦理退貨!

4)備樣:通過加水可調(diào)制不同濃度的豆?jié){作為試樣。通過添加不同量的食用純堿調(diào)整豆?jié){的ph值,溫度對結(jié)膜速度和質(zhì)量的影響。以備考察豆?jié){PH值對結(jié)膜速度的影響。
5)結(jié)膜成形:開啟腐竹自動成型機(jī),預(yù)熱后,豆皮機(jī),將調(diào)制好的熟豆?jié){泵送到腐竹自動成型機(jī),控制加熱器溫度,考察不同漿液溫度對結(jié)膜速度和質(zhì)量的影響。繃帶輸送速度依據(jù)結(jié)膜速度進(jìn)行調(diào)整。
6)烘干包裝:把制備的半干腐竹送到烘干房,保持烘干房溫度達(dá)50-60攝氏度,經(jīng)過4-6h,生產(chǎn)豆皮的設(shè)備,待腐竹表面呈黃白色,明亮透光即成。
取樣包裝,以考察腐竹成品質(zhì)量。


中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)的工藝:
流程: 選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿(包括漿渣分離)→煮槳→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié),多功能豆皮機(jī),氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型;將煮熟的豆?jié){放置在腐竹機(jī)內(nèi),控溫成型。
6.中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)型號齊全。簡單分為兩大類:半自動腐竹機(jī)(手工挑皮)全自動腐竹機(jī)(機(jī)器自動起皮后挑皮成型)
7.烘干:將成型的腐竹進(jìn)行烘干(含水量在3%以下)。
8.返潮:返潮也叫回軟。腐竹(寬竹、枝竹、腐皮、油皮、豆油皮)經(jīng)過烘干后水分含量低,一碰就會碎,所以需要返潮給腐竹增加水分保證彈性與韌性。
9.包裝;經(jīng)過翻炒后的成品腐竹就可以直接包裝。裝袋后直接進(jìn)入庫房。


注冊資金:100萬
聯(lián)系人:高鵬
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企業(yè)地址:山東