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種菇方式對比

?普通種菇：

?在大棚內(nèi)進行或廠房內(nèi)種植，環(huán)境控制難度大，深圳市箱房，能耗高，易污染，產(chǎn)量不穩(wěn)定。

?模塊化植物（菌類）工廠：

?環(huán)境可控，種植周期固定，土地利用率提高，蔬菜損耗降低，可以實現(xiàn)訂單式、定制式生產(chǎn)，流程化操作

種菇方式對比

    建立以菌菇種植為核心的植物工廠，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、新鄉(xiāng)食用菌研究所共同打造的模塊化植物（菌類）工廠技術(shù)體系，建立對口的幫扶機制，防火一級蘑菇箱房，使無經(jīng)驗、無技術(shù)、無資金的農(nóng)業(yè)從業(yè)者可以進行不同菌菇的種植。

食用菌種類有數(shù)百種，如木耳、香菇、松茸、羊肚菌等。它們在分類上都屬于菌。食用菌有很獨特的健康價值。 在我家的餐桌上，差不多天天都會有菌類菜肴。幾乎所有食用菌都可用來煲湯，數(shù)種菌類一起煲湯，可加入排骨或雞肉，更是值得推薦的菜肴之一。絕大部分新鮮或水發(fā)食用菌都可炒、燒、燉煮、涮火鍋等。 當(dāng)然，我也經(jīng)常被問及諸如“哪種食用菌營養(yǎng)價值高?”“木耳和銀耳哪個更有營養(yǎng)?”“松茸是好的食用菌嗎”之類的問題。我的回答是，各種食用菌的外觀、味道、產(chǎn)地、栽培條件不盡相同，在營養(yǎng)素含量方面也有差異，裝配式蘑菇箱房 ，但在營養(yǎng)價值方面大致相同。 值得強調(diào)的是，千萬不要認為食用菌價格越貴，其營養(yǎng)價值就越高...已評
平菇（學(xué)名：Pleurotus ostreatus；又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結(jié)合(質(zhì)配)后，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯(lián)合。雙核菌絲借助于鎖狀聯(lián)合，不斷進行細胞分裂，產(chǎn)生分枝，在環(huán)境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。在子實層中，雙核菌絲產(chǎn)生擔(dān)子，其遺傳物質(zhì)進行重組和分離，可移動蘑菇箱房，形成四個擔(dān)孢子。孢子成熟后，從菌褶上彈射出來，完成一個生活周期。由于平菇栽培的種類繁多，作為生產(chǎn)者來說要能從外觀簡單區(qū)別常見的種類，以避免產(chǎn)銷不對路。所以，本文也主要從外觀上簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的形態(tài)特征。
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