中科圣創(chuàng)(查看)-豆制品廠制漿生產(chǎn)線多功能磨漿機

磨漿是豆制品生產(chǎn)的開始，也是決定豆制品產(chǎn)量與質(zhì)量的重要一步。

制漿工藝分為：熟漿工藝、生漿工藝兩種；兩種工藝之間的區(qū)分在于豆渣的生熟，熟漿工藝，顧名思義：豆?jié){在磨漿時不進行漿渣分離，煮熟后在進行漿渣分離，這種工藝一般在日本、美洲、歐洲等盛行。國內(nèi)普遍采取的是生漿工藝，就是在磨漿時進行漿渣分離，然后將豆?jié){熟化。

兩種制漿工藝的優(yōu)勢：

熟漿工藝：產(chǎn)品口感會更好，但是產(chǎn)量上會有少量的減少。出來的渣為擠壓出渣，所以渣是干的，而且是熟化之后的。如果進行制作豆渣餅與豆渣饅頭等，可以直接進行加工。

生漿工藝：國內(nèi)大中小型豆制品廠目前均在使用。在制漿時，既將漿渣進行分離；出漿率高，但是漿中會帶有部分殘渣，所以品質(zhì)上不如熟漿工藝更高?，F(xiàn)在有了熟漿過濾機，所以出來的漿在經(jīng)過過濾后，質(zhì)量也不比熟漿 工藝差。

從設(shè)備成本上來講：熟漿工藝的設(shè)備精度要比生漿工藝的復(fù)雜，所以熟漿工藝的設(shè)備價格要比生漿工藝的高出部分。

中科圣創(chuàng)售后服務(wù)保障

中科圣創(chuàng)作為豆制品機械設(shè)備行業(yè)企業(yè)，一直堅持“客戶至上、質(zhì)量為先”的發(fā)展理念，豆制品生產(chǎn)是連續(xù)工作，售后服務(wù)是豆制品生產(chǎn)人員非常重視的一個環(huán)節(jié)！中科圣創(chuàng)為消費者提供一下售后服務(wù)：

1.購機包教技術(shù)工藝；中科圣創(chuàng)備有1000平方專業(yè)豆制品技術(shù)培訓(xùn)基地，購機后可在廠內(nèi)進行理論、實操技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)。簽約學(xué)習(xí)，不限學(xué)習(xí)時間，包教包會！

2.可根據(jù)設(shè)備情況安排上門安裝與工人代委培。公司安排專業(yè)技術(shù)員上門安裝調(diào)試設(shè)備，后對工人進行技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，可以簽約扶持生產(chǎn)。

3.大型豆制品廠一條龍服務(wù)！對于大型豆制品廠，中科圣創(chuàng)提供：廠房規(guī)劃、設(shè)備輸出、訂制設(shè)備、工人培訓(xùn)、包裝指導(dǎo)等多維度扶持計劃。

所有設(shè)備中科圣創(chuàng)承諾：一年包換、十年質(zhì)保！專業(yè)豆制品設(shè)備采購--中科圣創(chuàng)為您豆制品設(shè)備選購提供更多選擇！

磨漿煮漿機，是豆制食品生產(chǎn)的先道工序；在磨漿制漿時要先將豆子浸泡后在進行，家用磨漿機兩聯(lián)磨漿機，泡豆時間與標(biāo)準(zhǔn)：

1.泡豆時間；具體是根據(jù)溫度，夏季一般為4-5小時；秋冬季為12小時左右。

2.泡豆標(biāo)準(zhǔn)：浸泡后的黃豆，從中間分開，豆瓣內(nèi)側(cè)的凹槽已經(jīng)基本泡平，但中間的凹陷還是可以有明顯看出。用手掰開時放在耳邊，可以聽到清晰的裂聲。

制漿時磨漿的間距，具體根據(jù)不同磨以及豆子的品種。

要注意使用手對豆?jié){進行觸摸，豆?jié){如果發(fā)熱則代表豆?jié){過熱，可能是磨漿機的砂輪片擠得過緊。

中科圣創(chuàng)磨漿煮漿機，有多種選擇！有一體機設(shè)計，也有兩聯(lián)磨漿機、三連磨漿機、一磨三分離、一磨四分離等不同磨漿煮漿機器選擇！

更多不同參選設(shè)備，歡迎與高經(jīng)理進行聯(lián)系！