腐竹機(jī)-中科圣創(chuàng)-腐竹機(jī)廠家直銷

來(lái)中科圣創(chuàng)考察機(jī)器的客戶很多都是現(xiàn)在手工生產(chǎn)腐竹的，那么他們前來(lái)購(gòu)買腐竹機(jī)是為什么呢，無(wú)非就是機(jī)器生產(chǎn)更方便快捷，省時(shí)省力，能夠節(jié)約成本。

 中科圣創(chuàng)全自動(dòng)腐竹機(jī)采用變頻微電腦控制，腐竹機(jī)，一人可看多條，機(jī)器適應(yīng)能力強(qiáng)，耐高溫，耐腐蝕，腐竹油皮成型快，機(jī)器內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻，中科圣創(chuàng)新型腐竹機(jī)，浮動(dòng)式鍋底，免清洗鍋底，可二十四小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量大，方便快捷。

腐竹生產(chǎn)流程：

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，腐竹機(jī)廠家直銷，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，自動(dòng)腐竹機(jī)多少錢，有空心無(wú)雜質(zhì)。

腐竹機(jī)為不銹鋼，從磨漿，上料，蒸煮，結(jié)膜，成型，干燥一次性完成作業(yè)，所生產(chǎn)產(chǎn)品具有干凈，衛(wèi)生，外觀平整，晶亮，厚薄均勻，保質(zhì)期長(zhǎng)，好運(yùn)輸，自動(dòng)腐竹機(jī)批發(fā)，口感筋軟等優(yōu)點(diǎn)，與手工工藝相比較，節(jié)人，節(jié)能，效率高，且不受外界氣候影響，一般的，手工腐竹皮產(chǎn)出率僅為60％，而機(jī)制腐竹精皮出率可達(dá)75％以上。中科圣創(chuàng)系列新型腐竹精皮設(shè)備的優(yōu)越性在于其科技含量高，性能穩(wěn)定，衛(wèi)生程度高，符合大豆深加工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化加者的需要，是傳統(tǒng)手工腐竹腐皮的升級(jí)換代產(chǎn)品。投資12800－486000元不等，規(guī)模可大可小。