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餡料攪拌夾層鍋工作原理 餡料攪拌夾層鍋內(nèi)附攪拌匙,攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合,傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn),天燃?xì)庑行浅村伾a(chǎn)廠家,加熱過(guò)程中電機(jī)帶動(dòng)攪拌匙不停的攪拌,不但使鍋底物料上下翻轉(zhuǎn),還可以刮鍋壁攪拌,是新興的型攪拌裝置。
餡料攪拌夾層鍋適應(yīng)范圍 餡料攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料攪拌醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。行星炒鍋


行星攪拌夾層鍋?zhàn)饔?
攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng),使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動(dòng)部位采用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的組合,增大了傳動(dòng)力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時(shí)、省工。用途:可廣泛應(yīng)用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩等調(diào)理食品,以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。 行星炒鍋




餡料攪拌夾層鍋優(yōu)點(diǎn) 中遠(yuǎn)餡料攪拌夾層鍋,也稱為行星攪拌夾層鍋,采用的是一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。餡料攪拌夾層鍋的加熱方式可采用蒸汽、導(dǎo)熱油、液化氣等形式;具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻,造型美觀,設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,安裝方便,操作簡(jiǎn)單,便于維修的優(yōu)點(diǎn)。餡料攪拌夾層鍋適用于月餅餡類、辣椒醬類、沙拉醬類、番茄醬類及色拉醬等粘稠度較高的產(chǎn)品使用此種設(shè)備。行星炒鍋



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