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桂林市食品藥品監(jiān)督管理局構筑食品安全保障網(wǎng)

南寧市食品藥品監(jiān)督管理局廠家

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日前，桂林市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員分組對城鄉(xiāng)餐飲企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查，對餐飲、保健食品等加強日常監(jiān)管。
今年以來，桂林市將全市轄區(qū)內(nèi)餐飲、食堂等消費環(huán)節(jié)的行政許可和執(zhí)法監(jiān)督工作交由食品藥品監(jiān)督管理局承擔，在該局新增食品監(jiān)督科、?；O(jiān)督科，新增獨立法人事業(yè)單位食品?；O(jiān)督所，并通過事業(yè)單位招考等形式配齊人員。通過摸底調察，正逐步對所有餐飲和食堂等單位建立起完整的企業(yè)檔案，并對需要行政許可的企業(yè)，嚴格按準入標準驗收，完善企業(yè)退出機制；加大執(zhí)法監(jiān)管力度，對所有餐飲單位實行分級管理，檢查結果記入監(jiān)督檔案；重點對學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村集體性聚餐、旅游景點餐飲服務、中型飯店進行重點檢查；加強日常監(jiān)督檢查以的檢查力度，并開展專項整治活動，對無證經(jīng)營行為、添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，對使用劣質食用油行為和索證索票等重要環(huán)節(jié)開展專項檢查。加強食品抽驗力度，在執(zhí)法過程中制定出全年抽驗計劃，通過抽驗結果加大執(zhí)法監(jiān)督的力度和明確重點監(jiān)督的方向，向餐飲企業(yè)抽樣和化驗所需費用由財政負擔，不向企業(yè)收取任何費用。積極建立社會監(jiān)督機制，完善社會監(jiān)督網(wǎng)絡，每個自然村都聘請一名食品藥品監(jiān)督員，加強對監(jiān)督員隊伍的業(yè)務培訓指導，結合鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構改革將建立食品藥品安全辦公室這一契機，使社會監(jiān)督網(wǎng)絡更具實效；充分利用媒體，積極引入輿論監(jiān)督，并在電視臺、報紙上開辦專欄，集中宣傳食品安全相關信息和知識；建立方便快捷的舉報平臺，完善快速反應機制。建立起培訓制度和培訓檔案，采取集中學習、授課，分片巡回組織授課，電視宣傳講座，以案代訓等方式加強對餐飲服務提供者的培訓，鼓勵支持相關企業(yè)積極參與食品安全知識競賽等活動。
目前，桂林市食品安全形勢平穩(wěn)，“只要合法經(jīng)營，我們執(zhí)法更文明、服務更周到。但對違法違紀行為，對坑害公眾，存在食品安全隱患的個別企業(yè)決不手軟，我們將全力構筑食品安全保障的桂林安全網(wǎng)。”桂林市食品藥品監(jiān)督管理局吳東擲地有聲地說。
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