嘉輝現(xiàn)貨銷售(圖)-酸辣串串香底料加盟-酸辣串串香底料

如今市場上面的串串香加盟品牌眾多，如何選擇，這對于想要入行的投資者是一個困難的事情，投資者一定要謹慎，不要掉進所謂的加盟陷阱，到頭來，錢沒了，酸辣串串香底料代理，沒有得到任何有價值的東西，如果想加盟，選擇錦嘗串串香加盟，老品牌，在成都平原的串串香加盟品牌中，屬于較強的，無論是后期培訓以及店鋪運營問題，都有專人負責，歡迎前來考察，在簽署合同的時候，我們會把所有的問題跟您談清楚，請您放心加盟。

串串香在現(xiàn)在這個年代，可謂是家喻戶曉，很多人都吃過串串香這款美食，前景這里就不用多說了，大家都看的見，也有很多人喜歡吃串串香但是卻不敢多吃，對于這個問題，錦嘗已經(jīng)著自己的研究廠研究過了，將多味降火的中1草藥融入底料之中，讓底料辣而不燥，多吃不上火，而湯汁也采用多種口味，比較好的就是用大骨熬制的營養(yǎng)價值高的骨湯，選擇就餐就選擇錦嘗串串香加盟，一張臉譜詮釋四川文化特色十足。

在很早以前，社會還沒跨時代發(fā)展的年代，街頭小吃美食曾一度非常火爆，無論白天還是夜晚走街串巷的小販亦或者路邊的攤位，都是滿滿的人，串串香就是四川最1具代表的美食之一，在現(xiàn)在，特別是在華燈初上的夜晚，串串香店生意總是火爆到不行，來來往往的人群穿梭其中，不僅在四川備受好評，酸辣串串香底料，在全國各地也是一樣，酸辣串串香底料代加工，同時也是各大投資者向要創(chuàng)業(yè)的好項目。

想要進行創(chuàng)業(yè)的投資者想必都能看到如今串串香加盟的火爆吧，在各省各市，在幾乎每一條美食街上，都能看到串串香店的身影，從門外，從窗外，酸辣串串香底料加盟費用，看到各色的人影來來去去，好不熱鬧，想要在現(xiàn)在的市場中獲取屬于自己的一份事業(yè)，錦嘗串串香加盟真的很不錯。

(串串香）麻辣燙的制作方法及配方

容易出現(xiàn)的問題及解決方法：

燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能采用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜肴，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現(xiàn)不熟的問題了

葷菜：

兔腰 50克 毛肚 50克 鱔魚 50克 豬環(huán)喉 50克 午餐肉 50克 鴨腸 30克

素菜：

藕片 80克 萵筍 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克

花菜 50克 青菜頭 80克

調料：

牛油 250克 菜油 100克 郫縣豆瓣 150克 永川豆豉 50克. 冰糖 10克 花椒 5克

胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 紹酒 20克 姜米 10克 精鹽 100克

草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鮮湯 1500克

1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆瓣（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡沫即成鹵水。

2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環(huán)喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將肴穿成約三四十克一串。

3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據(jù)不同菜肴的火候燙制成熟。

4、蘸食。燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據(jù)自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用?；蛘夯虿徽?，或多或少由自己決定。