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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋 多功能夾層鍋 半鋼夾層鍋 不銹鋼夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，全自動夾層鍋價格，炒餡料（比如豆沙餡，全自動夾層鍋，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，全自動夾層鍋多少錢，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，全自動夾層鍋價位，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。
固定式夾層鍋又稱立式夾層鍋，可以是電加熱夾層鍋和蒸汽夾層鍋，該夾層鍋由鍋體和支撐腳組成。通常適用于液體物料，食品加工完成后直接從底部出料。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
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諸城市中遠機械 有限公司專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋系列產(chǎn)品，具備多年生產(chǎn)經(jīng)驗，產(chǎn)品真材實料，做工精益求精，售后服務(wù)快捷周到，是值得信賴的食品機械優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。全自動夾層鍋
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