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酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設(shè)備通風中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,是由于廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理。主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,風管法蘭,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。







排煙管道井應(yīng)采用耐火極限不小于1.00h的隔墻與相鄰區(qū)域分隔;當墻上必須設(shè)置檢修門時,應(yīng)采用乙級防火門;排煙管道的耐火極限不應(yīng)低于0.5h,通風管,當水平穿越兩個及兩個以上的防火分區(qū)或排煙管道在走道的吊頂內(nèi)時,宿州風管,其管道的耐火極限不應(yīng)小于1.5h;排煙管道不應(yīng)穿越前室或樓梯間,如果卻有困難必須穿越,風管報價,則其耐火極限不應(yīng)小于2.00h,且不得影響人員疏散。


采用自然通風方式的避難層(間)應(yīng)設(shè)有不同朝向的可開啟外窗,其有效面積不應(yīng)小于該避難層(間)地面面積的2%,且每個朝向的面積不應(yīng)小于2.0㎡。建筑高度大于100m的建筑,其機械加壓送風系統(tǒng)應(yīng)豎向分段獨立設(shè)置,且每段高度不應(yīng)超過100m。
機械加壓送風系統(tǒng)應(yīng)采用管道送風,且不應(yīng)采用土建風道。送風管道應(yīng)采用不燃材料制作且內(nèi)壁應(yīng)光滑。當送風管道內(nèi)壁為金屬時,設(shè)計風速不應(yīng)大于20m/s;當送風管道內(nèi)壁為非金屬時,設(shè)計風速不應(yīng)大于15m/s;送風管道的厚度應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《通風與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》GB150243的規(guī)定。



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