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巴氏法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時(shí),法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題,那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸,根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)殺死乳酸桿菌,水浴式巴士流水線價(jià)格,而又不會(huì)破壞啤酒本身。最后,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí),就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種法也就被稱為“巴氏法”。



























(1)用途:將產(chǎn)品進(jìn)行熱水預(yù)煮處理。
(2)特點(diǎn):采用食品級(jí)材料安全可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。能耗較小,水浴式巴士流水線,使用成本低。
本機(jī)以熱水為介質(zhì),整體采用不銹鋼制作,無(wú)極變頻調(diào)速、噪音低、運(yùn)行平穩(wěn),可根據(jù)物料的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽加熱,特別適合連續(xù)預(yù)煮作業(yè)。水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)預(yù)煮。
小型漂燙機(jī) :技術(shù)參數(shù):
外型尺寸:5000*1200*1580mm
網(wǎng)帶有效寬度:800mm (根據(jù)客戶需求) 雙層網(wǎng)帶
電源:380V /50Hz
蒸煮時(shí)間:可調(diào)
蒸煮溫度:65℃- 95℃可調(diào) 溫控儀控制 氣動(dòng)角座閥 (客戶自備空氣壓縮機(jī))
運(yùn)行速度:無(wú)級(jí)調(diào)速功率:1.5kw
小型漂燙機(jī):1、采用高溫,短時(shí)等特點(diǎn)。2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無(wú)需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,一般可控制在85%達(dá)93%,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。



































漂燙機(jī)是我公司專做的一款殺青設(shè)備、漂燙機(jī)也叫殺青機(jī)、是果蔬類食品,速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的設(shè)備。具有鏈板或網(wǎng)帶進(jìn)出料、效率高等優(yōu)點(diǎn)。漂湯水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)行可靠。加熱方式可以采用電加熱也可以采用蒸汽加熱,水浴式巴士流水線成套設(shè)備定制,設(shè)備操作簡(jiǎn)便,產(chǎn)量高,自動(dòng)控溫裝置,雙層保溫材質(zhì),是目前國(guó)內(nèi)進(jìn)的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶要求和產(chǎn)量定做。

注冊(cè)資金:壹佰萬(wàn)元整
聯(lián)系人:孫經(jīng)理
固話:0536-6081683
移動(dòng)手機(jī):15763697180
企業(yè)地址:山東