水產(chǎn)價(jià)格-崇義水產(chǎn)-柳伍水產(chǎn) 一手貨源(查看)

水產(chǎn)水產(chǎn) 養(yǎng)殖

營(yíng)養(yǎng)分析

　　1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶l堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

 　　2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)l脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高l血壓及心肌l梗死；

 　　3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效； 

　　4. 蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗l氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

水產(chǎn)水產(chǎn) 養(yǎng)殖

蝦仁蒸餃

　　原料：面粉450克，淀粉50克，蝦肉500克，肥豬肉125克，干筍絲125克，豬油90克，鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉各適量。

 　　做法：1、將面粉、淀粉加鹽拌勻，用開水沖攪，加蓋燜5分鐘，取出搓擦勻透再加豬油揉勻成團(tuán)，待用； 　　2、生蝦肉洗凈吸干水分，用刀背剁成細(xì)茸，放入盆內(nèi)；熟蝦肉切小粒；豬肥肉用開水稍燙冷水浸透，切成小粒；干筍絲發(fā)好用水漂清，加些豬油、胡椒粉拌勻；

 　　3、在蝦茸中加點(diǎn)鹽，用力攪拌，放入熟蝦肉粒、肥肉粒、筍絲、味精、白糖、麻油等拌勻，放入冰箱內(nèi)冷凍； 

　　4、將面團(tuán)摘坯、制皮，包入蝦餡，捏成水餃形，上旺火籠內(nèi)蒸熟即可。

 　　特點(diǎn)：將一道看似復(fù)雜的中華小吃簡(jiǎn)單化，崇義水產(chǎn)，在家中也可盡享美味。

水產(chǎn)水產(chǎn) 養(yǎng)殖

小龍蝦夏季養(yǎng)殖管理技巧

夏季是小龍蝦生長(zhǎng)的旺季，也是各種危害因素多發(fā)的季節(jié)，搞好此時(shí)的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)于小龍蝦養(yǎng)殖效益的提高有著至關(guān)重要的作用?，F(xiàn)結(jié)合實(shí)際談一談夏季小龍蝦養(yǎng)殖管理技巧：

 　　一、合理放養(yǎng)。夏季小龍蝦的生長(zhǎng)與所選池塘好壞及放養(yǎng)方式方法息息相關(guān)，故應(yīng)注意池塘選擇與合理放養(yǎng)。首先要清理池塘。養(yǎng)蝦池塘一般宜選擇水源充足且穩(wěn)定，水質(zhì)清新且無污染，注排水方便，保水性能好而且交通方便，水利設(shè)施好的水面，面積大小皆宜，池塘方位以方便種養(yǎng)管理為宜。由于小龍蝦攀爬能力和挖洞能力較強(qiáng)，所以要求池埂既要堅(jiān)實(shí)，又要寬厚，水產(chǎn) 公司，加固時(shí)應(yīng)層層夯實(shí)，高度在1米以上，頂部寬在3米以上。進(jìn)排水口要用鐵絲網(wǎng)或柵欄圍住，以防小龍蝦外逃。同時(shí)要確保進(jìn)排水通暢無阻。在離池埂1米處可搭建遮蔭棚，池埂邊種植瓜、豆、葫蘆等藤蔓作物，利用其枝葉在炎夏為小龍蝦遮蔭避暑。小龍蝦放養(yǎng)前2周，每畝用75千克～100千克生石灰化水潑灑于養(yǎng)蝦水面，以進(jìn)行消毒，次日用耙子等工具將池塘耙動(dòng)一下，使石灰漿與淤泥充分混合。放苗周施入發(fā)酵過的農(nóng)家肥進(jìn)行肥水，用量為每畝200千克～500千克，以培育水中天然餌料。同時(shí)，應(yīng)在池塘內(nèi)移栽輪葉黑藻、金魚藻等沉水性水生植物，或種植水葫蘆等。水草種植面積不宜過大，一般占池塘面積的10%左右，水產(chǎn) 養(yǎng)殖，且須零星分布，不可密集一起，阻礙池內(nèi)水體流通。其次要合理放養(yǎng)。要注意蝦種選擇，宜選擇體質(zhì)健壯、活動(dòng)力強(qiáng)、無病無傷、規(guī)格整齊的蝦種。池塘進(jìn)水前要安裝好水隔網(wǎng)(最l好是60目～80目)防止水中敵害進(jìn)入。池水深度保持在50厘米～80厘米，透明度在30厘米～40厘米之間。放養(yǎng)蝦苗宜在晴天的早晨和傍晚進(jìn)行，每畝放養(yǎng)2厘米長(zhǎng)的幼蝦6000尾～8000尾或3厘米～5厘米長(zhǎng)的幼蝦4000尾～6000尾。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。同時(shí)可在池塘中套養(yǎng)50克左右的花白鰱300尾～500尾。