蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械-巧克力包裝機(jī)

1 巧克力拉花機(jī)

本設(shè)備為食品拉花線，整體制作采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，強(qiáng)度高、耐用性好。本設(shè)備所采用的泵為te制泵，送漿穩(wěn)，效果佳。采用偏心輪調(diào)節(jié)距離，達(dá)到拉出各種圖案。拉花所有管道均被保溫。整體設(shè)備可移動。

2 保溫缸

用途：本機(jī)是精磨機(jī)研磨后的巧克力漿料貯存容器。

特點：本機(jī)把巧克力漿料，在工藝上需額定恒溫，并由攪攔器把漿料上、下、左、右混合均勻，受溫一致使?jié){料油脂不致分離，并具有脫氣、脫臭、排出汽泡等功能。

3、降溫

將調(diào)溫巧克力的四分之三倒在大理石臺上。盡量不要使空氣進(jìn)入巧克力，讓巧克力緊貼大理石臺，并移動三角刮1刀，將巧克力推刮攤開，再刮拌成一堆。重復(fù)操作使巧克力的溫度均勻下降。

待巧克力的溫度降到27-28度，這時候巧克力的粘度會變大，介于固體和液體之間，然后盡快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用熱水隔水加熱回溫。

如果沒有大理石臺的話，用不銹鋼桌面也是可以的。我用不銹鋼的大蛋糕模，放在空調(diào)房間里降溫，效果也很不錯。

4、升溫

再次隔水加熱，水溫仍然不要太高。不斷攪拌，使巧克力整體上升為32度。

5、保溫

調(diào)溫完成后，倒入保溫器里或是進(jìn)行隔水加熱，巧克力包裝機(jī)，將溫度保持在32度。

此型號精磨機(jī)：改進(jìn)了傳動、采用電機(jī)自動緊刀及PLC全自動控制，具有精煉、研磨、脫臭、脫水等多種功能及方便維修、防漏耐用、研磨穩(wěn)定、節(jié)能等優(yōu)點，是生產(chǎn)巧克力的關(guān)鍵必要設(shè)備。此機(jī)主要用于精磨巧克力漿料，也適用于研磨果醬、花生醬等流質(zhì)油料。

金圓發(fā)，一個迅速崛起的品牌，百經(jīng)商海錘煉，卻獨秀品牌之林，金圓發(fā)已經(jīng)成為全國巧克力食品界廣具影響力的品牌之一。在總經(jīng)理金洪均先生的帶領(lǐng)下，金圓發(fā)創(chuàng)造了一個又一個銷售奇跡，在巧克力成套設(shè)備制造業(yè)中成為美談。