清水魚養(yǎng)殖-清水魚-開化清水魚營養(yǎng)豐富(查看)

開化應(yīng)欽家庭農(nóng)場清水魚背部留黑、肚皮亮白、肉細膩鮮嫩而有彈性，吃在嘴里沒有渣感，湯呈乳白色并且鮮美無比，并且引用山溪泉水養(yǎng)魚，全程投喂青草飼養(yǎng)；并遵循生物的自然規(guī)律，堅持養(yǎng)足12個月，開化清水魚養(yǎng)殖地方，讓魚在水中經(jīng)歷春夏秋冬四季，使魚達到有機標(biāo)準(zhǔn)類似，品質(zhì)口感勝于！水中龍開化清水魚，讓您吃出清水魚的味道！

清水魚是開化特色生態(tài)漁業(yè)的優(yōu)勢板塊，發(fā)展優(yōu)勢明顯，發(fā)展?jié)摿Α?/p>

經(jīng)濟效益可觀：清水魚養(yǎng)殖具有投入小、回報高的特點，是農(nóng)民增收的“短、平、快”項目。以每平方米水體放養(yǎng)10尾魚種（5尾/斤），清水魚介紹，成活率80%，清水魚養(yǎng)殖，經(jīng)一年養(yǎng)殖，可產(chǎn)魚8斤，產(chǎn)值96元。成本：魚種20元＋草料、人工35元＋坑塘折舊4.5元（每畝3萬元10年計算）＝58元，利潤：96－59.5＝36.5元，折合畝計為2.4萬元。如放養(yǎng)1～2斤/尾的大規(guī)格進行養(yǎng)殖，清水魚，效益則更加顯著。

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年年有魚，怎能少得了開化清水魚！

團團圓圓——清湯魚丸      魚肉去骨，制成魚蓉，加入調(diào)料和蛋白攪拌均勻，用勺子制成圓形放入鍋中，煮至魚丸漂浮即可。

如魚得水——魚片火鍋     不得不點贊的火鍋美味。魚片火鍋是把嫩滑的魚片腌制后，放入秘制湯底中，稍稍翻滾幾下，便可撈出，入口即化。

水中龍開化清水魚肉質(zhì)鮮嫩緊實，無塘泥腥味。如需咨詢，歡迎您撥打圖片上的電話聯(lián)系！

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開化是“中國清水魚之鄉(xiāng)”。近年來，全縣上下堅持綠色、多元融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢。目前，清水魚的養(yǎng)殖范圍已從原先的何田、長虹、蘇莊等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的220畝、2000口塘，發(fā)展到全縣范圍的1800畝、5300余口坑塘，從業(yè)農(nóng)民4900多戶。2016年開化清水魚產(chǎn)量1850噸，產(chǎn)值近8000萬元，利潤3000多萬元，分別是2009年的2.6倍、3.7倍、4.9倍，加通、休閑、加工等，清水魚總產(chǎn)出達1.4億元。

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