萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)-老兵餐飲培訓(xùn)-龍泉烤魚(yú)培訓(xùn)

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烤魷魚(yú)

1. 魷魚(yú)洗凈瀝干水分，切成自己喜歡的樣子，可以是條狀，或者是塊狀都行.放進(jìn)大碗，

2. 加入兩大勺醬，撒上少許孜然粉，拌勻，再加一勺色拉油拌勻待用.

3. 烤盤墊錫紙，把辦好醬料的魷魚(yú)放在錫紙上

4. 烤箱220度預(yù)熱5分鐘，把魷魚(yú)放在中層220度烤10分鐘

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烤肉醬配料:醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚(yú)精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法:將所有材料混合均勻，即可。*麻辣醬配料:檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法:將所有材料混合均勻，即可。*酸梅醬配料:酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法:將所有材料混合均勻，即可。*蘋果醬配料:蘋果1只(去核，打成醬狀)，蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。做法:將所有材料混合均勻，萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)，即可。

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麗水老兵餐飲管理有限公司是一家專業(yè)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，集小吃食品技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)與小吃創(chuàng)業(yè)代理加盟服務(wù)為一體的綜合性餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

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