改革開放30多年依賴,我們餐飲業(yè)持續(xù)增長(zhǎng),年收入逾2萬億之多,餐具是餐飲業(yè)必不可少的餐具用品,而一次性餐具站餐飲營(yíng)業(yè)性餐具消費(fèi)的98%,占餐飲收入的5%,僅僅在餐館,一次性餐具全年銷售額達(dá)1000億!平均每個(gè)縣市有257萬元的市場(chǎng)份額!加上家庭、酒吧、咖啡廳、KTV、賓館、企事業(yè)單位、 食堂等餐飲娛樂企業(yè)的使用,一次性餐具的市場(chǎng)份額十分驚人!無論是餐廳老板、餐具生產(chǎn)單位、還是餐具清洗配送公司,密胺餐具和仿瓷餐具的區(qū)別,都在默默的啃食這塊業(yè)外熟視無睹的大蛋糕!




編就為大家詳細(xì)的介紹一下一次性水晶餐具的配送要求:
1、根據(jù)《餐飲用具配送單位衛(wèi)生、藥檢監(jiān)督規(guī)范(試行)》第四條規(guī)定,密胺仿瓷餐具廠家,餐飲具配送單位,必須按照食品包裝類產(chǎn)品要求進(jìn)行包裝,并有嚴(yán)格的分包流程、分包場(chǎng)所,按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工配送。
2、必須有嚴(yán)格無菌、無塵包裝場(chǎng)所,從業(yè)人員必須有健康證。
3、生產(chǎn)場(chǎng)所(包括清洗、消毒、包裝)總面積不得小于100平米以上; 從事一次性水晶餐具配送的經(jīng)銷商只需要將產(chǎn)品包裝好配送即可。不需要清洗消毒和清洗因而只需要一個(gè)二十平米左右的干凈衛(wèi)生分包場(chǎng)所就可以了。
4、與可能污染餐飲具的有害場(chǎng)所距離大于30米;
5、必須提供生產(chǎn)廠家《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》、食品安全QS證,以及產(chǎn)品批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告;
6、符合衛(wèi)生相關(guān)部門、藥檢部門、以及防疫部門的要求。






我們首先來分析它的市場(chǎng)價(jià)值,一次性餐具利潤(rùn)相對(duì)于消毒餐具是比較高的,利潤(rùn)高達(dá)50%以上,一般飯店里面很少有人問起餐具多少錢,基本都是默認(rèn)了1-2元的一個(gè)餐具價(jià)格,消費(fèi)者更關(guān)心的是不是干凈 無菌,關(guān)系的是自己的身體健康,沒人會(huì)計(jì)較那幾毛錢的。但是對(duì)于我們經(jīng)銷商來說 消毒餐具雖然批發(fā)價(jià)格比一次性餐具稍微便宜一點(diǎn),密胺仿瓷餐具,但是總體的利潤(rùn)不高,一次性餐具還可以回收粉碎制作成工業(yè)用品,這一塊是比較關(guān)鍵的,我們很多的餐具現(xiàn)在回收是沒有錢的。而且如果消毒餐具被打破 摔碎 是你來承擔(dān)的損失,密胺仿瓷餐具碗,而一次性餐具破碎無關(guān)緊要,因?yàn)榛厥盏臅r(shí)候是可以粉碎的。一次性餐具回收也方便,不像消毒餐具回收比較麻煩,如果不直接給廠家回收,可以直接賣給當(dāng)?shù)厥諒U品的,這一塊利潤(rùn)是經(jīng)銷商自己的。所以餐具的每一塊利潤(rùn)都是不容忽視的。











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