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物料處于真空狀態(tài),大氣壓下降使物料表面的水份()達到飽和狀態(tài)而蒸發(fā),并由真空泵及時排出。 真空干燥機操作時,二手雙錐干燥機,先開動攪拌器,加入被干燥的物料,并將加料口關(guān)閉。同時通入蒸汽加熱,雙錐干燥機價格,加熱蒸汽的壓力一般為0.2~0.4Mpa(表壓)。用真空泵抽出水蒸汽和不凝氣體,一般物料干燥時,真空度約為700mmHg。這種干燥器的水分蒸發(fā)強度,雙錐干燥機,隨物料性質(zhì)、濕度、加熱蒸汽壓力及真空度等的不同而異。例如,在真空度為700mmHg,加熱蒸汽壓力為0.2Mpa(表壓)時,將馬鈴薯淀粉從初水分為40%干到20%,新型雙錐干燥機,干燥機的水分蒸發(fā)強度為5~7 kg/m2·h。






適合于果汁、牛奶、糖蜜、甘薯泥、番茄醬等干燥的滾筒式真空干燥設備;適合于橙汁、番茄汁、速溶茶和速溶咖啡等生產(chǎn)的帶式真空干燥設備;適合于粉體顆粒物料的,如維生素C等干燥的真空振動流動干燥機;還有圓筒攪拌型真空干燥機、雙錐回轉(zhuǎn)型真空干燥機、耙式真空干燥機、圓盤刮板真空干燥機等。 特種真空干燥設備主要有:真空冷凍干燥設備、低頻真空干燥設備和氣相真空干燥設備等。

1、將需干物料加入容器內(nèi)(粉狀、細小粒狀、漿狀物料采用真空進料),然后關(guān)閉進料孔蓋。3、關(guān)閉排真空閥后,開真空泵,使干燥容器內(nèi)呈負壓(600 – 755 mmHg)。
2、合上電源開關(guān),啟動電機,按下工作電鈕,干燥機開始旋轉(zhuǎn)工作。
3、開啟載熱體閥門,讓載熱體進入干燥容器夾層內(nèi),按工藝要求驗測。
4、物料干燥完成后,先關(guān)閉載熱體閥門,然后向夾層內(nèi)注入冷卻水,待物料冷卻到常溫后,停止抽真空。開啟排真空閥,關(guān)電機,停止干燥機旋轉(zhuǎn),打開孔蓋出料。


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