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真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,傾斜式真空腌制機規(guī)格型號,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,使用真空滾揉機可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
我公司是主要生產真空滾揉機的專業(yè)廠家,其主營類目有,真空滾揉機,真空包裝機,絞肉機,切塊機,拌料機,魚豆腐成型機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經理:13905369677微信同號,歡迎參觀考察及洽談合作。






一,真空不倒翁的準備工作:1,用水沖洗滾筒,打開卸料開關,排干沖洗水; 2,放豬肉,羊肉,雞肉等材料; 3,蓋住旋轉關閉。二,軋制過程時間設定1,調節(jié)電接點真空表的指針,達到所需的工藝壓力2,根據(jù)工藝要求,設定制動器3的總工作時間,反轉時間根據(jù)設定過程要求4根據(jù)過程要求設置懸停暫停時間。 3.真空轉筒操作程序1.首先打開真空轉筒電源開關; 2.打開真空泵啟動開關,打開真空泵,手動設定真空計的范圍,自動控制真空泵啟動; 3,打開翻轉開關,機器進入自動循環(huán)工作狀態(tài); 4,軋制總時間,機器停止軋制; 5,關閉真空泵開關和轉筒開關; 6,打開回風開關,排氣真空壓力,取下蓋子; 7,打開放電開關,桶自動放電; 8,關閉主電源開關。 9.排放工作完成后,應清洗水箱中的材料,為下一次軋制工作做好準備。 10,特別注意滾動前的真空不倒翁,先吸塵,抽真空后關閉閥門,關閉真空泵電源,然后滾動工作,滾動真空閥末端放氣,保護真空泵防止破壞真空泵的雜質,反復進行操作。我公司是一家專業(yè)生產真空滾筒的廠家。其主要類別包括真空不倒翁,真空包裝機,絞肉機,切丁機,攪拌機,魚豆腐成型機等食品行業(yè)。專業(yè)食品機械。如有需要,您可以直接聯(lián)系劉鴻忠,歡迎參觀和洽談合作。

