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說到巴氏殺菌機(jī)就要說有喜愛巴氏殺菌機(jī)的溫度,一般常溫常壓下水的沸點(diǎn)是100度,但一般常壓是達(dá)不到一個(gè)大氣壓的。水的沸點(diǎn)生活只是理論上是100度其實(shí)根本達(dá)不到這個(gè)溫度。
所以其實(shí)巴氏殺菌機(jī)高溫度能達(dá)到98-99度。在溫度50-99度的范圍內(nèi)的要求的產(chǎn)品都可以用巴氏殺菌機(jī)。巴氏殺菌機(jī)溫度可以自由設(shè)定,在可調(diào)范圍內(nèi),時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變,味道損壞等問題。
食品的要求:
巴氏殺菌機(jī)一般可以對(duì)于真空包裝機(jī)的呈液態(tài)的或者內(nèi)有水分的食品。對(duì)于粉末狀的食品不適合采用巴氏殺菌機(jī)。
巴氏加熱有兩種形式,蛋巴士機(jī)專業(yè)制造商,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪戏ㄊ堑蜏?,這里所說的低溫只是相對(duì)高溫高壓鍋來言。










































滾杠式巴氏殺菌機(jī)
滾杠式巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛(wèi)生質(zhì)量;生產(chǎn)連續(xù),無極調(diào)速,可任意調(diào)節(jié)*溫度、速度。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低。適用各種大小罐型:馬口鐵質(zhì)圓罐、柱形玻璃瓶,直徑30—160mm,高度50—180mm;產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定。溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度、自動(dòng)記錄;采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)、縮短時(shí)間、能使罐頭內(nèi)溫度均勻、保證質(zhì)量;采用提升機(jī)輸送、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開支;采用提升機(jī)與同步機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。



































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