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紅薯的莖通常叫做蔓或藤。主蔓上長的分枝叫做側(cè)蔓。蔓的長相即株型一般分為甸甸型和半直立型2種。蔓的長短因品種不同差異很大,最短的僅0.7米,最長的可達(dá)7米以上。土壤肥力、栽插期和密度對莖長也有很大影響。短蔓品種分枝多,先叢生而后半直立或匍匐生長;長蔓品種分枝少,生長期間多為匍匐生長,且莖節(jié)著土生根較多。莖粗一般為o.4-0.8厘米。莖的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫幾種,也有綠色莖上具有紫色斑點(diǎn)的。莖的表面有茸毛,莖上有節(jié)。莖節(jié)有芽和根原基,能長枝發(fā)根。莖的皮層部分分布有乳管,能分泌白色乳汁。采苗時(shí)如乳汁多,表明薯苗營養(yǎng)較豐富,生活力較強(qiáng),可作為診斷薯苗質(zhì)量的指標(biāo)之一。







收獲期對甘薯出干事、出率及貯存保鮮的影響
收獲早,·地瓜苗的價(jià)格,塊根積累養(yǎng)分時(shí)間縮短,紅皮紅心地瓜苗,出干率相應(yīng)低:收獲遲,低溫導(dǎo)致薯肉淀粉水解轉(zhuǎn)化為糖和水,也大大減少出干率和出粉率以及使用價(jià)值。根據(jù)有關(guān)資料證明,華北地區(qū)10月20日收獲的,收獲期愈晚,出干率愈低。所以掌握時(shí)機(jī),緊收獲,有計(jì)劃的安排收獲、貯存、切片晾曬、淀粉加工等工作,并注意天氣預(yù)報(bào),防止晚秋氣溫下降受凍,造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失
甘薯收獲的早晚,直接影響其耐貯性,收獲過早,產(chǎn)量降低,淀粉含量下降,貯存成本上升,
植短,分枝6個(gè)左右。栽插后發(fā)根返苗較快,生長勢較強(qiáng)。結(jié)薯集中,板栗地瓜苗,單結(jié)薯數(shù)2-3個(gè),薯塊紡錘形、外觀光滑整齊,商品性好,鮮薯下
國鑒品種,請芽性較好,中長蔓,形紡錘形,鼓樓區(qū)地瓜苗,淡紅皮桔紅肉,結(jié)肉精 (1)煙25山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院商成,2012年3月 1中整齊,單株結(jié)薯5個(gè)左右,大中薯率較高,群薯由產(chǎn)2382.0kg左右,獲食味特優(yōu),適合烤薯、蒸煮和薯片加工·耐貯性較好,抗根腐病和黑排病。
、軟甜型


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