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紅薯的莖通常叫做蔓或藤。主蔓上長(zhǎng)的分枝叫做側(cè)蔓。蔓的長(zhǎng)相即株型一般分為甸甸型和半直立型2種。蔓的長(zhǎng)短因品種不同差異很大,最短的僅0.7米,最長(zhǎng)的可達(dá)7米以上。土壤肥力、栽插期和密度對(duì)莖長(zhǎng)也有很大影響。短蔓品種分枝多,先叢生而后半直立或匍匐生長(zhǎng);長(zhǎng)蔓品種分枝少,生長(zhǎng)期間多為匍匐生長(zhǎng),且莖節(jié)著土生根較多。莖粗一般為o.4-0.8厘米。莖的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫幾種,也有綠色莖上具有紫色斑點(diǎn)的。莖的表面有茸毛,莖上有節(jié)。莖節(jié)有芽和根原基,能長(zhǎng)枝發(fā)根。莖的皮層部分分布有乳管,山芋苗的批發(fā)市場(chǎng),能分泌白色乳汁。采苗時(shí)如乳汁多,表明薯苗營(yíng)養(yǎng)較豐富,生活力較強(qiáng),可作為診斷薯苗質(zhì)量的指標(biāo)之一。







紅薯食品利潤(rùn)大
去年年初,一家紅薯食品專(zhuān)賣(mài)店悄然出現(xiàn)在成都街頭,店內(nèi)擺滿(mǎn)了以紅薯為原料加工而成的各種休閑食品、飲品,除了傳統(tǒng)的紅薯干、紅薯片、紅苕酥、紅薯粉條外,還有紅薯面包、紅薯酒、紅薯汁、紅薯茶等百余種產(chǎn)品。專(zhuān)賣(mài)店自開(kāi)張以來(lái),生意一直不錯(cuò),在吸引消費(fèi)者的同時(shí),也引來(lái)了不少人希望加盟。如今,店老板在成都已經(jīng)開(kāi)了十多家連鎖店,培養(yǎng)了一大批固定的顧客群。


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