多功能攪拌機(jī)廠家-多功能攪拌機(jī)-山東炫宇裝備

真空滾揉機(jī)怎樣設(shè)置滾揉時(shí)間主要用到的設(shè)置按鍵包括1號(hào)設(shè)定鍵、2加料鍵、3減數(shù)鍵、9號(hào)滾揉時(shí)間按

鍵。

   例如：我們要設(shè)定總時(shí)間為3個(gè)小時(shí)，滾揉時(shí)間為20分鐘，間歇時(shí)間為15分鐘。應(yīng)如下操作，先按1

號(hào)設(shè)定。8號(hào)總時(shí)間開始閃動(dòng)，多功能攪拌機(jī)報(bào)價(jià)，按2號(hào)+，3號(hào)-，來調(diào)整為3。再按1號(hào)設(shè)定，9號(hào)滾揉時(shí)間開始閃動(dòng)，按2號(hào)

+，3號(hào)-，來調(diào)整為20。再按1號(hào)設(shè)定。

   10號(hào)間歇時(shí)間開始閃動(dòng)按2號(hào)+，3號(hào)-，來調(diào)整為15。三組時(shí)間都設(shè)定好后，再按1號(hào)設(shè)定就會(huì)退出設(shè)

定狀態(tài)，時(shí)間參數(shù)就會(huì)被自動(dòng)保存。

滾揉機(jī)在肉制品加工中發(fā)揮著重要的作用。滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果，能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率。選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提率的基礎(chǔ)，滾揉機(jī)由多部分組成，全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成，生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染，而且耐腐蝕。滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng)，多功能攪拌機(jī)廠家，料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候，滾筒中的肉均勻的吸收腌漬，提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性。采用了比較的制造技術(shù)和材料。具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)摩。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到

摩、腌漬的作用，多功能攪拌機(jī)，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)

品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽?/p>

強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

   使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

   （1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

   （2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

   （3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

   （4） 增加保水性，提高出口率真

   （5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定