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針對核桃烘干問題,國內(nèi)外學(xué)者進行了大量的研究,并取得了一些效果,常用的一些干燥辦法有自然風干法、加熱烘干法及紅外烘干法等。加熱烘干法因其易于實現(xiàn),為廣闊加工廠廣泛使用。但是,傳統(tǒng)的烘干機加熱烘干法的加熱區(qū)域和溫度不易操控,實時性差; 同時,大多數(shù)文獻未清晰地闡述如何將核桃烘干體系和自動操控體系相結(jié)合,缺乏實用性價值。針對這一問題,本文提出了利用自動操控技能和數(shù)字化技術(shù)進行核桃烘干的辦法,該辦法是科研人員和核桃深加工技能人員正在探究的新方向。此種辦法在原有的核桃烘干機的基礎(chǔ)上,根據(jù)數(shù)字化和自動化技能,烘干機操控核桃的受熱區(qū)域及烘干機的內(nèi)溫度,旨在節(jié)約生產(chǎn)成本,提高核桃烘干出產(chǎn)效率以及核桃的品質(zhì)。經(jīng)過出產(chǎn)實驗,該核桃烘干設(shè)備實用性很強,能夠?qū)崿F(xiàn)濕核桃的烘干,為核桃出產(chǎn)加工應(yīng)用提供了參考。

烘干機設(shè)計原理
針對新疆青皮核桃去皮后烘干所需要的時間周期太長、工作量太大的現(xiàn)實問題,設(shè)計了一種核桃自動烘干設(shè)備及操控體系。核桃自動烘干設(shè)備主要由熱風操控部分、溫濕度檢測部分和葉輪拌和部分組成。其具體結(jié)構(gòu): 包含裝有中心轉(zhuǎn)動軸、防護罩及葉輪和烘干筒的機架; 在防護罩的上端內(nèi)側(cè)裝有溫濕度傳感器和排風口; 烘干機在中心轉(zhuǎn)動軸上,沿軸的圓周上均勻分布4 列耐熱軟質(zhì)葉輪; 在烘干筒壁上均勻分布加熱進風孔; 在防護罩的下端裝有熱風發(fā)作裝置,中心軸由減速電機帶動下轉(zhuǎn)動。

烘干機對農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)加工干燥時,干燥時刻長、能耗大的問題,從節(jié)能的角度出發(fā),提出了一種節(jié)能的農(nóng)副產(chǎn)品干燥體系。本文中空氣能熱泵烘干房是由云南省農(nóng)機所研制,本文介紹了體系的基本結(jié)構(gòu)及作業(yè)流程,并進行了烘烤實驗,驗證該該烤房的性能和經(jīng)濟效益。體系使用空氣能熱泵作為熱源,不只縮短農(nóng)副產(chǎn)品的干燥時刻,小型辣椒烘干機,而且通過測算比照,該體系相對選用其他干燥體系具有良好的節(jié)能作用。
在云南區(qū)域,傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)的干燥過程通常選用電加熱或燃煤的辦法,且無任何除濕裝置,烘干機內(nèi)濕度大,導(dǎo)致干燥時刻過長,能耗過大。針對以上問題,云南省農(nóng)機所在空氣能熱泵技能的基礎(chǔ)上,設(shè)計了農(nóng)副產(chǎn)品干燥體系,并根據(jù)干燥過程的特色對除濕體系進行設(shè)計,以縮短干燥時刻,降低干燥能耗。
云南七彩花生。本次實驗以云南的當?shù)靥禺a(chǎn)—七彩花生,為樣品進行設(shè)備的性能測驗。七彩花生的產(chǎn)地坐落云南省的西南邊陲,網(wǎng)帶烘干機,一個叫孟連的美麗當?shù)亍?/p>

烘干機實驗地址
云南省昆明市農(nóng)業(yè)機械研究所研制工場。
烘干機簡介
空氣能熱泵烘干機組的首要組成體系
本烘干機的首要組成體系包含:主機(加熱體系),烘干房,循環(huán)風體系,排濕體系(干燥體系),藥材烘干機,排水體系,操控系統(tǒng),預(yù)警體系。其中首要的部件有:壓縮機、電子膨脹閥、貯液罐、氣液分離器、冷凝器、蒸發(fā)器、熱收回器、自動操控器、軸流風機、冷媒等等。

烘干機
影響烘干機烘干后香菇質(zhì)量的主要因素依次為:排濕溫差、烘干時刻、循環(huán)風速。醉佳因素水平組合為:烘干時刻20小時,烘干過程中設(shè)定排濕溫差為4℃,循環(huán)風速為3m/s。因而熱泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳工藝為:整個烘干過程時長為20小時,烘干機烘干起始溫度為35℃,烘干過程中溫度緩慢均勻增加到62℃,烘干房內(nèi)循環(huán)風速為3m/s,烘干機,烘干過程中設(shè)定排濕溫差為4℃。

優(yōu)化后烘干工藝下的烘干特性
烘干機的醉佳烘干工藝選定后,對該工藝進行了試驗,研討表明該烘干工藝切實可行,該工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質(zhì)量較好,香菇含水量符合儲藏標準,且具有較好的外形、顏色和香氣。相比傳統(tǒng)香菇烘干房,熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質(zhì)量有較大提高。

