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正確合理的使用斬拌機(jī)
斬拌機(jī)斬刀的鋒利和高速都是您在使用過(guò)程中要時(shí)刻注意的,希望您制定的斬拌工藝合乎斬拌機(jī)的技術(shù)參數(shù),蜂蜜巴氏線,過(guò)多的裝料或一盤斬拌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)都不會(huì)達(dá)到理想的工藝效果,凍肉斬切尤其要慎重,建議您斬切凍肉時(shí)要先將塊狀變成片狀,或?qū)匕璋虢鈨鰻钚K肉。切忌斬大塊裝冰肉,以免發(fā)生損刀事故。正確合理的使用斬拌機(jī)會(huì)延長(zhǎng)其各部件的使用壽命。
我公司是主要生產(chǎn)斬拌機(jī)的專業(yè)廠家,其主營(yíng)類目有真空包裝機(jī),真空滾揉機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線,絞肉機(jī),切塊機(jī),拌料機(jī),魚豆腐成型機(jī),洗筐機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號(hào),歡迎參觀考察及洽談合作。




斬拌機(jī)的維護(hù)
一、本機(jī)應(yīng)由專業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。
二、開(kāi)機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無(wú)異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。
三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。
四、工作時(shí),首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過(guò)程也該在慢速過(guò)程中。
五、正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。


1、帶測(cè)溫裝置,可測(cè)量斬切過(guò)程中的肉溫變化;
2、防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開(kāi)關(guān)采用多位扳把開(kāi)關(guān),防水性能好,操作方便,檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱,可放在地上,也可掛在墻上;
3、關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工的準(zhǔn)確度;
4、具有自動(dòng)出料裝置,使用方便,出料干凈,且出料檔板角度可調(diào)節(jié),適用于不同粘稠度的肉糜;
5、清洗方便,轉(zhuǎn)鍋有放水閥及粉料添加口,可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈,另外,所有臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì),防止存水;
6機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工
6
、該
注冊(cè)資金:五十萬(wàn)元
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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