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白吉饃是一種風味小吃,蒸制后的成品小巧可愛,全自動白吉饃機,獨具風格,色白喧軟,美味爽口。如搭配肥膩的菜肴食用,豐味更佳。擺滿盤中不禁令人聯(lián)想到成片荷葉承風搖擺并不時傳來陣陣荷香的美景而頓生涼意,非常適合在酷暑中作為點心。
商用數(shù)控白吉饃成型機,是一種把拌好的面團放在機器,加工制作荷葉夾的食品機械。德源牌白吉饃機可生產(chǎn)各種荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、也可生產(chǎn)刀切饅頭。荷葉夾刀切饅頭機 (荷葉夾機,肉夾饃機,蝴蝶夾機,刀切饅頭機)




產(chǎn)品介紹:
1、采用多輥型一次性成型原理,燒餅皮大小、薄厚均勻一致,使成品燒餅質(zhì)量有了保證。
2、把和好的面快。放到進料斗里面,經(jīng)過三道面輥壓過的面皮,由輸送帶傳出,由粉盒在面皮上撒上面粉,然后以過模具輥成型,成型皮子自動打摞,邊角料由回皮帶傳到原來的進料斗里面。
3、本機采用不銹鋼或普通鋼材,結(jié)構(gòu)合理、維修、拆裝清洗簡單方便。自動送皮、自動灑粉、自動成型、自動回皮。軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節(jié)省勞動力。
4、用 途:生產(chǎn)各種規(guī)格燒餅、白吉饃、肉夾饃、薄脆餅、 咖喱皮 、餃子皮,餛飩皮,包子皮,等各種型狀的面皮,面條批發(fā)商使用。具有操作簡單方便,可以節(jié)約大量的,提高工作效率,不會產(chǎn)生邊角料,也不需要其他的額外補助設備,方便您的生產(chǎn)。全自動餃子皮機時我廠眾家之長,廣泛征集用戶意見而設計的,該機結(jié)構(gòu)合理,操作簡單,深受廣大消費者的青睞.

制作方法選用高筋面粉加水及少量的油和鹽,然后糅合起勁成軟面團,餳置約30分鐘后揪劑(每千克面粉出10個),再逐個揉拉成長薄條,抹一層香油,撒適量椒鹽,隨后卷起來,立置案上按成餅狀,再用搟面杖搟成圓形,制成生面坯。將面坯置爐口烙板上,烘烙定型并變色變硬后,再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁,直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的制法、和面的配方為:面粉5千克,水2.5千克,鹽20克,油100克。
