凌安通風(fēng)設(shè)備(圖)-酒店廚房排煙罩-蕪湖酒店廚房排煙

空調(diào)與通風(fēng)工程要點(diǎn)

在審查施工圖在空氣調(diào)節(jié)工程中，應(yīng)重點(diǎn)審查：

⑴室內(nèi)、外設(shè)計(jì)參數(shù)是否選取正確。⑵每個(gè)房間新風(fēng)口的新風(fēng)量是否標(biāo)注，能否滿足該室內(nèi)人員的要求。⑶每個(gè)房間的末端設(shè)備的風(fēng)量是否滿足換氣次數(shù)的要求，冷量滿足房間負(fù)荷的要求。⑷系統(tǒng)總風(fēng)量和新風(fēng)量是否標(biāo)注，能否滿足整個(gè)系統(tǒng)的要求。⑸制冷設(shè)備、制熱設(shè)備、冷卻塔、風(fēng)機(jī)的設(shè)備參數(shù)是否滿足系統(tǒng)的要求。⑹各種調(diào)節(jié)閥門設(shè)置是否合理。⑺自控設(shè)備是否科學(xué)適用。⑻安全和減振設(shè)備是否齊全。

在通風(fēng)系統(tǒng)中，應(yīng)重點(diǎn)審查：⑴系統(tǒng)總風(fēng)量是否標(biāo)注，能否滿足稀釋污染源換氣次數(shù)的需要。⑵風(fēng)機(jī)的設(shè)備參數(shù)是否滿足系統(tǒng)的要求。⑶閥門的設(shè)置是否滿足調(diào)整的要求。

在排煙系統(tǒng)中，應(yīng)重點(diǎn)審查：⑴排煙量是否標(biāo)注，能否滿足排煙分區(qū)排煙量的要求。⑵排煙口的設(shè)置是否合理。⑶防火閥的設(shè)置是否合理。⑷排煙風(fēng)機(jī)的選擇是否和系統(tǒng)需要匹配。

在正壓送風(fēng)系統(tǒng)中應(yīng)重點(diǎn)審查：⑴送風(fēng)總量是否標(biāo)注，其選擇是否滿足要求。⑵保持的正壓范圍是否標(biāo)注，能否滿足要求。⑶正壓送風(fēng)口的設(shè)置是否合理，每個(gè)風(fēng)口的風(fēng)量是多少。⑷風(fēng)口的開(kāi)啟順序是否合理。⑸排煙風(fēng)機(jī)的選擇是否和系統(tǒng)需要匹配。⑹超壓排氣設(shè)備是否考慮。

廚房排煙工程中應(yīng)注重以下：

1、在布置廚房抽油煙機(jī)時(shí)宜設(shè)在廚房的上部，蕪湖酒店廚房排煙，廚房*公共建筑中的一部分時(shí)，其抽油煙機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓形狀，避免氣味外溢。廚房排煙風(fēng)口盡量離室內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng)口遠(yuǎn)點(diǎn)，避免廚房氣味與空調(diào)系統(tǒng)串流，影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量。廚房的抽油煙機(jī)普通應(yīng)選用低噪音離心風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)與排煙管連接處要用軟管連接，減少風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)本身噪音與管道排煙通風(fēng)共振帶來(lái)的噪音影響周圍居民。必要的情況下排煙管道還需加裝降噪處置。特別要注意分機(jī)支架與風(fēng)機(jī)連接處一定要牢靠穩(wěn)固，有時(shí)也會(huì)有不穩(wěn)固帶來(lái)的異常振動(dòng)噪音。

2、酒店廚房排煙系統(tǒng)能夠?qū)N房烹飪過(guò)程中的大量油煙進(jìn)行收集和凈化，然后再將其排放出去，能夠?yàn)榫S護(hù)良好大氣環(huán)境提供幫助。酒店廚房排煙系統(tǒng)在工作過(guò)程中需要對(duì)廚房進(jìn)行進(jìn)行補(bǔ)風(fēng)，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，操作靈活。要將油煙排出去就需要空氣的對(duì)流，補(bǔ)風(fēng)則能增強(qiáng)對(duì)流作用，能夠強(qiáng)化排煙系統(tǒng)的排煙效果，酒店廚房排煙風(fēng)機(jī)，并在廠家的建議下根據(jù)廚房的規(guī)模來(lái)選用合適的補(bǔ)風(fēng)方式。廚房的通風(fēng)問(wèn)題，是專業(yè)設(shè)計(jì)最為重要的事項(xiàng)。通風(fēng)不好，廚房油煙影響工作人員的工作情緒，進(jìn)而影響飯菜的質(zhì)量和酒店的效益，酒店廚房排煙扇，所以應(yīng)該做到科學(xué)排煙與通風(fēng)。

廚房抽排油煙風(fēng)機(jī)及各類風(fēng)機(jī)在廚房中的應(yīng)用及特點(diǎn)分析：

一、軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。

二、風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，酒店廚房排煙罩，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。

三、廚房離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂。