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松露巧克力做法:1、奶油室溫回軟,杏仁片用烤箱烤熟備用。把巧克力先用刀切碎,巧克力加工機械,然后放入食物調(diào)理機打成更細的顆粒。
2、將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸,隨即把鮮奶油倒入巧克力(140g)中,靜置約1分鐘,然后用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化,加入放軟的奶油拌勻,巧克力,最后加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。覆蓋一張保鮮膜,移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不動。
3、取出,用兩支湯匙挖取一小球巧克力,來回反復(fù)鏟起、抹圓,然后把zheng形好的軟巧克排放在平盤里備用。
4、將裝飾使用的巧克力(150g)也切碎,放在大碗中,隔水加熱至融化,放入溫度計,加熱至巧克力的溫度介于32-34攝氏度取一個軟巧克力放入巧克力中滾一下,巧克力切片機,然后立刻放入杏仁片中,沾裹一層外衣,滾好之后先不要取出,等大約3-5分鐘再拿出來,這時巧克力差不多變硬了,外衣就不易脫落。
5、全部做好之后,裝盒,放回冰箱冷藏保存即可。
巧克力涂衣機,其提升箱體上部開口以利產(chǎn)品掛涂巧克力,以滿足產(chǎn)品涂衣巧克力的要求,不僅減少了人工,而且產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。
巧克力涂衣機包括機架,巧克力箱,所述巧克力箱內(nèi)套裝一提升箱體,上部開口,下部設(shè)有單向進料閥,提升箱體的尺寸小于巧克力箱,該提升箱體通過支架連接一箱體氣缸,該箱體氣缸固裝在機架上。
金圓發(fā),一個專業(yè)生產(chǎn)、銷售巧克力成套設(shè)備的企業(yè),一個集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)實體,經(jīng)過多年的探索與拼搏,金圓發(fā)迅猛發(fā)展,如雨后春筍般節(jié)節(jié)攀升,巧克力調(diào)溫機,生機勃勃。

SLJ撒料機可以在產(chǎn)品涂層后,撒上果仁、碎米、芝麻或者花生粒等。通過搓揉的作用,達到理想的效果。本設(shè)備帶有自動回料系統(tǒng),是生產(chǎn)線中可以選擇的設(shè)備。
本機采用不銹鋼制作,清洗方便,生產(chǎn)效率高,美觀大方。
金圓發(fā),一個專業(yè)生產(chǎn)、銷售巧克力成套設(shè)備的企業(yè),一個集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)實體,客戶遍布全國,有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等品牌。
注冊資金:50萬元整
聯(lián)系人:金先生
固話:0512-66170563
移動手機:13862146255
企業(yè)地址:江蘇 吳中區(qū)