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老兵小吃培訓(xùn)為您介紹肉串：

1.豬肉切成1.5cm見(jiàn)方的肉丁。

2.放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油?？矩i肉串

3.拌勻腌制20分鐘。

4.用竹簽將肉丁穿上。

5.放在烤架上。

6.再刷上一層油。

7.烤箱預(yù)熱，200°，上下火。

8.放入肉串中層烤10分鐘即可。

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魷魚(yú)的色澤也漸由白轉(zhuǎn)紅，那是醬的原故，魷魚(yú)的身上不斷地冒著香氣和光澤。站在一旁的人們，口水可能都滴到地上了。

原本嫩滑無(wú)力的魷魚(yú)，經(jīng)過(guò)炭火這幺一烤，即開(kāi)始漸漸結(jié)實(shí)起來(lái)。

 好的烤魷魚(yú)，吃起來(lái)真是嫩中帶脆，口感十足，燒烤培訓(xùn)哪家專(zhuān)業(yè)，而表面涂抹的醬汁，在受火烤之后，微咸微辣，還有一些說(shuō)不出的好滋味，總之那些汁附在魷魚(yú)身上就是那樣地美妙。

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穿串先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長(zhǎng)、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定):排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià);魚(yú)打鱗后破開(kāi)肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚(yú):藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚(yú)、茄子等大串每串用兩根簽子。