安海土筍凍-土筍凍-長虎土筍凍

轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的動物、植物和微生物生產(chǎn)的食品和食品添加劑，包括： ⑴轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品；⑵轉(zhuǎn)基因動植物、微生物直接加工品；⑶以轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其直接加工品為原料生產(chǎn)的食品和食品添加劑。

轉(zhuǎn)基因食品作為一類新資源食品，須經(jīng)衛(wèi)生b部審查批準后方可生產(chǎn)或者進口。未經(jīng)衛(wèi)生b部審查批準的轉(zhuǎn)基因食品不得生產(chǎn)或者進口，也不得用作食品或食品原料。轉(zhuǎn)基因食品應當符合《食品衛(wèi)生法》及其有關(guān)法規(guī)、規(guī)章、標準的規(guī)定，土筍凍，不得對人體造成急性、慢性或其他潛在性健康危害。轉(zhuǎn)基因食品的食用安全性和營養(yǎng)質(zhì)量不得低于對應的原有食品。食品產(chǎn)品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修飾有機體或/和表達產(chǎn)物的，要標注“轉(zhuǎn)基因XX食品”或“以轉(zhuǎn)基因XX食品為原料”。轉(zhuǎn)基因食品來自潛在致敏食物的，還要標準“該品轉(zhuǎn)XX食物基因，對XX食物過敏者注意”。

1、吃喝。

《書·酒誥》:'爾乃飲食醉飽。'宋張齊賢《洛陽縉紳舊聞記·焦生見亡妻》:'滿身及手足多棘刺，血污藉，不飲食，不知親疎。'《史記·孝武本紀》:'因巫為主人，關(guān)飲食。所欲者言行下。'清紀昀《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》:'﹝聶松巖﹞言其鄉(xiāng)有與狐友者，每賓朋宴集，招之同坐。飲食笑語，無異于人，惟聞聲而不睹其形耳。'

2、指飲品和食品。

《詩·小雅·楚茨》:'苾芬孝祀，神嗜飲食。'鄭玄箋:'苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆嘗女之飲食。'宋蘇軾《和王鞏六首并次韻》之一:'況子三年囚，苦霧變飲食。'《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第五四回:'他自從聽了那朋友這句話之后，連人家送他的飲食也不敢入口，恐怕人家害他。'巴金《三一》:'他吞了這些話，好像吞下好的飲食。'

在秦末漢初就初具規(guī)模。唐宋時發(fā)展迅速，明清已富有名氣，現(xiàn)今川菜館遍布。川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。重視選料，講究規(guī)格，分色配菜主次分明，鮮艷協(xié)調(diào)。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨特風味，享有'一菜一味，百菜百味'的美譽。烹調(diào)方法擅長于烤、燒、干煸、蒸。川菜善于綜合用味，收汁較濃，安海土筍凍，在咸、甜、麻、辣、酸五味基礎上，加上各種調(diào)料，土筍凍代理，相互配合，形成各種復合味，如家常味、咸鮮味、魚香味、荔枝味怪味等二十三種。代表菜肴的品種有'大煮干絲'、'黃燜鰻'、'怪味雞塊'、'麻婆豆腐''侃膳齋棒棒雞'、'廖記棒棒雞'、'廖排骨'等